Kelewele | |
O kelewele | |
Lugar de origem | Gana |
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O kelewele é um prato popular de Gana. É uma banana-da-terra frita, temperada com especiarias picantes, e a kelewele é vendida em camelôs, geralmente à noite.
Às vezes é servido com arroz e ensopado, amendoim , sozinho como sobremesa ou lanche. Kelewele também é popular no café da manhã .
Originário de Gana, o kelwele foi popularizado em países vizinhos como Togo, Benin e Nigéria e também na América por vários livros de receitas. Desde então, a banana é cultivada principalmente no sul do país. No entanto, o kelewele está se tornando gradualmente um alimento nacional e ainda hoje é servido em vários hotéis e restaurantes em todo o país.