Rótulo orgânico da União Europeia

O rótulo orgânico da União Europeia é um rótulo de qualidade que certifica que um produto comercializado está em conformidade com os regulamentos da União Europeia sobre agricultura orgânica , com base na proibição de fertilizantes sintéticos e pesticidas. De1 ° de julho de 2010, a UE está introduzindo um novo logotipo verde orgânico denominado Eurofeuille.

No mínimo, o logotipo garante que:

• 95% ou mais dos componentes do produto vêm da agricultura orgânica de acordo com os regulamentos da UE;
• o produto está em conformidade com as regras do sistema de inspeção oficial;
• o produto vem diretamente do agricultor produtor ou processador de alimentos em uma embalagem lacrada;
• o produto leva o nome do agricultor produtor ou processador ou distribuidor de alimentos e o nome ou código do organismo de inspeção.

O rótulo de agricultura orgânica (conhecido como AB ) tem exatamente o mesmo significado que o rótulo europeu desde 2009, exceto para coelhos, caracóis, codornizes e avestruzes para os quais não existem especificações europeias. Para encontrar requisitos orgânicos mais rigorosos, correspondendo às especificações antigas do rótulo AB, o rótulo Bio Cohérence deve ser usado .

Na França, desde 1 st julho 2010, a aposição do logótipo desta etiqueta oficial da UE nos produtos alimentares pré-embalados comercializados e provenientes da agricultura biológica é obrigatória, tornando-se opcional a etiqueta AB original.

Histórico

Dentro da União Europeia , o primeiro regulamento sobre a agricultura biológica entrou em vigor em 1992 (Regulamento n o  2092/91), seguido porAgosto de 1999As regras de produção, rotulagem e controlo de reprodução (Regulamento n ó  1804/1999). As regras básicas são a proibição do uso de fertilizantes químicos e pesticidas ou herbicidas sintéticos. O uso de organismos geneticamente modificados (OGM) também é proibido.

Os produtos rotulados como Agricultura Orgânica beneficiam de um logotipo protegido a nível europeu.

Em seguida, foi elaborado pela Comissão Europeia um “plano de ação europeu para a alimentação e a agricultura biológicas” (COM (2004) 415 final de 10.06.2004). Seu objetivo era definir a direção da política europeia. Após consultas e debates, reuniu um consenso dos Estados-Membros da UE para constituir ainda hoje a base da política europeia para a agricultura biológica. Este plano contém 21 ações concretas que são todos objetivos de desenvolvimento em torno de temas como o mercado de produtos orgânicos, incluindo informação ao consumidor, apoio aos produtores através do desenvolvimento rural e a harmonização da norma europeia - c 'isto é, as especificações - e controles relacionados.

A concretização mais visível deste plano foi a proposta da Comissão Europeia para um novo regulamento da agricultura biológica em 2005. Após longos debates entre os Estados-Membros e com o Parlamento Europeu, este emitiu o seu parecer sobre 22 de maio de 2007(a relatora foi Marie-Christine Aubert, deputada francesa do Green Green). Um dos pontos mais espinhosos dos debates dizia respeito aos OGM: na verdade, os OGM são estritamente proibidos na produção biológica e os regulamentos europeus não prevêem um limite específico para os produtos biológicos. Conseqüentemente, é o limite aplicável na agricultura convencional, que é de 0,9%, que continua aplicável aos produtos orgânicos. Para além deste limiar, os regulamentos gerais obrigam a mencionar a presença de OGM nos rótulos, provocando assim a degradação automática dos produtos biológicos que acidentalmente contenham substâncias OGM. Isso significa que em caso de contaminação a uma taxa entre o limiar de detecção (que é da ordem de 0,1%) e a taxa de 0,9%, o organismo de controle não tem a obrigação de retirar o certificado orgânico do produto. Os regulamentos horizontais europeus falam de uma presença “fortuita e tecnicamente inevitável”. O regulamento orgânico permite que os agricultores biológicos, e operadores do sector, possam contar com a rotulagem dos produtos que utilizam para comprovar a sua boa fé, de forma a eximir-se da sua responsabilidade quando não tenha havido negligência. O fato de haver um risco teórico de vestígios de OGM em produtos orgânicos gerou polêmica, alguns vendo isso como um desvio frouxo do padrão europeu:

O novo regulamento n o  834/2007 do Conselho substitui o antigo, desde1 ° de janeiro de 2009. Inclui todas as características essenciais, especifica os objetivos e princípios da agricultura biológica - que agora gozam do reconhecimento formal pela UE - ao mesmo tempo que estabelece os níveis de competência em legislação biológica: nos ministros do Conselho (e no Parlamento Europeu quando o Tratado estabelece a co-decisão) os princípios e objectivos fundamentais, a Comissão as regras de execução pormenorizadas e os Estados-Membros os controlos, ou pelo menos a sua supervisão, uma vez que estes são geralmente delegados em organismos de controlo independentes. A Comissão Europeia definiu as regras de execução do Regulamento n o  889/2008. O regime especial de importação de produtos rotulados da agricultura biológica de países terceiros é objecto de um regulamento distinto, devendo a Comissão estabelecer gradualmente listas de equivalência entre a norma da UE e a de países terceiros ou a utilizada por organismos de controlo que operam fora do país. EU.

O novo logotipo orgânico da União Europeia foi selecionado na segunda-feira 8 de fevereiro de 2010pela Comissão. Tem um fundo verde, com estrelas dispostas em forma de folha. Este é o novo logotipo orgânico oficial que aparecerá em produtos alimentares orgânicos pré-embalados produzidos na União Europeia a partir de1 ° de julho de 2010.

Em 2017, o Conselho Europeu da Agricultura anunciou que pretendia autorizar os pesticidas e reduzir os controles de qualidade no setor.

O 14 de junho de 2018, a União Europeia publicou o Regulamento (UE) 2018/848 de 30 de maio de 2018 sobre a produção biológica e rotulagem de produtos biológicos, revoga o Regulamento (CE) n.º 834/2007 de 1 ° de janeiro de 2021. Sua aplicação é adiada por um ano, para 1º de janeiro de 2022, devido à crise da Covid-19.

Bons pontos :

• produtos orgânicos importados para a União Europeia devem cumprir as regras europeias (parágrafo 93),

• este regulamento autoriza a comercialização de sementes para o público em geral (parágrafo 37), incluindo sementes camponesas ,
• também autoriza grupos de produtores (artigo 3.14);
• a produção orgânica de plantas sem solo permanece proibida (produção hidropônica, parágrafo 28, produção de recipientes tolerada por 10 anos, parágrafo 30).

Algumas medidas são amenizadas:

• as verificações de conformidade anteriores anuais são reduzidas para dois anos se três inspeções anuais consecutivas não revelarem quaisquer problemas (Artigo 38),
• a perda do rótulo orgânico em caso de contaminação externa não é automática (artigo 29),
• o tamanho das fazendas não é explicitamente limitado (Anexo II, regras de produção detalhadas, Parte II: Regras aplicáveis ​​à produção animal, parágrafo 1.6),
• determinados produtos fitofarmacêuticos estão autorizados (ponto 34 que faz referência ao Regulamento n.º 1107/2009 sobre produtos fitofarmacêuticos).

Especificações

Ele define com precisão as regras para ser certificado. De acordo com a Agência Orgânica:

Produção vegetal

• As sementes e plantas utilizadas devem ter obtido o rótulo orgânico da União Europeia e não devem ser provenientes de OGM.
• “A fertilidade e a atividade [biológica] do solo devem ser mantidas ou aumentadas prioritariamente por meio de rotação de culturas, cultivo de adubos verdes , reciclagem e compostagem de matéria orgânica”, preferencialmente produzidos localmente.
• O regulamento lista outros fertilizantes ou aditivos de origem natural , autorizados desde que não sejam provenientes de melhoramento convencional.
• A proteção contra parasitas, ervas daninhas e doenças deve promover a prevenção por meio de uma melhor escolha de variedades, preparo adequado do solo, rotações e associações de culturas e o plantio de sebes. Em caso de ataque, o controle biológico e outros meios são autorizados sob condições definidas.

Produção animal

• A escolha de linhagens e raças deve ser adaptada ao ambiente local.
• Os animais devem nascer na fazenda ou em fazendas orgânicas certificadas.
• Casos especiais Permitem que essas regras sejam relaxadas sob condições específicas.

• A criação acima do solo é proibida.
• “Todos os animais têm acesso ao campo e os ruminantes pastam assim que as condições permitem. "
• Os animais devem ter "acesso ao ar, luz, espaço [(cobertura no interior dos edifícios)], permitindo que se movam livremente".
• “O tamanho das fazendas é limitado de acordo com o tipo de animal e de acordo com as densidades [especificadas]. "

• Os alimentos para animais devem ser de origem predominantemente local. A proporção de ração local é de pelo menos 60% para ruminantes e 20% para aves e suínos.
• 100% dos alimentos para animais devem ter obtido o rótulo orgânico da União Europeia, exceto em casos especiais ( monogástrico ).
• O uso de OGM em seus alimentos é proibido, o uso de aditivos é especificamente regulamentado.
• Os mamíferos jovens devem ser alimentados com leite materno ou natural (cf. Artigo 14, 1.d.vi).
• A alimentação forçada é proibida.

• A saúde animal deve basear-se na prevenção e, no caso de cuidados, se a fitoterapia , a homeopatia ou outros produtos forem apropriados, eles devem ser preferidos aos medicamentos veterinários alopáticos químicos sintéticos (cf. Artigo 14 1.e .ii). Antibióticos ou drogas sintéticas são autorizados apenas como curativos, e a frequência de seu uso é limitada; a maioria das mutilações para facilitar a domesticação só é permitida caso a caso, como a castração, que só pode ser realizada sob anestesia.
• Outros medicamentos veterinários podem ser usados ​​dentro de uma estrutura específica .

Transformação

• “Pelo menos 95% dos ingredientes de origem agrícola (excluindo água, sal e aditivos) em um produto [rotulado] devem levar este rótulo. O regulamento especifica os produtos autorizados nos restantes 5%.
• Os sabores adicionados devem ser naturais .
• Apenas os aditivos e auxiliares especificados pelos regulamentos são autorizados. Quando autorizado, é para um uso específico. Por exemplo, carvão vegetal (veja Carvão ativado ) é permitido para queijo de leite de cabra ou nitrito de sódio para processamento à base de carne.
• OGM são proibidos. Os produtos da apicultura podem apresentar uma classificação “livre de OGM em um raio de 3 km”, se for o caso. Produtos e ingredientes de origem animal podem ser marcados como "alimentado sem OGM 0,1%" ou "alimentado sem OGM 0,9%" .

Importar

De acordo com a Agência Orgânica , “os produtos orgânicos importados para a União Europeia devem ter sido produzidos e certificados de acordo com regras pelo menos equivalentes às em vigor na União Europeia”. Um conjunto de regras e controles são implementados em cada etapa da produção e importação.

Produtos importados com este rótulo podem:

• vêm de países terceiros cujos regulamentos são considerados pelo menos equivalentes aos regulamentos europeus,
• foram verificados e certificados por organismos reconhecidos e supervisionados pela CE,
• ou "obtiveram uma autorização de importação emitida pelo ministério competente de um Estado-Membro": o Ministério da Agricultura da França.

Outro

• Os tratamentos ionizantes e osmose reversa são proibidos.
• Uma fazenda que se converta ao rótulo orgânico da União Européia deve passar por um período de conversão, variando de acordo com as produções e os antecedentes, em particular.
• A mistura entre produção etiquetada e não etiquetada só é autorizada em casos especiais, sob condições especificadas.
• Em condições específicas, como abastecimento insuficiente ou uma catástrofe climática, podem ser feitas exceções a essas regras, dentro de uma estrutura específica.

Avaliações

• Para várias organizações francesas de agricultura orgânica, a transição do rótulo francês para o rótulo europeu foi feita sacrificando os compromissos franceses sobre a regulamentação da agricultura orgânica. Em reação, essas organizações se voltaram para a criação de um rótulo mais rígido, Bio Cohérence , retomando as regulamentações anteriores.
• Segundo a Nature & Progrès , os regulamentos da União Europeia sobre a agricultura biológica estão centrados nos mercados, pelo que não constituem um reconhecimento da agricultura biológica, tomada na sua dimensão global.

Notas e referências

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11. "  Agricultura orgânica: Europa quer autorizar pesticidas e reduzir controles de qualidade no setor  "
12. Regulamento (UE) 2018/848
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20. ? ZOOM ON // EUROFEUILLE - O rótulo biológico europeu | Ecocert
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23. Breve história das regras francesas de agricultura orgânica , FNAB
24. Especificações de natureza e progresso

Apêndices

Artigos relacionados

• Agricultura orgânica
• Rótulo de agricultura orgânica

Link externo

• Site oficial