O Belvedere de Dour

O Belvedere Dour é um recreativo local que remonta ao XIX °  século. Ele está localizado em Dour, na província de Hainaut, na Bélgica .

História

Construído entre o Chemin des Croix e a Rue de France, o Belvédère de Dour é o testemunho de uma empresa familiar cuja longa história (quatro gerações de 1836 a 1965) se funde com a de uma família calvinista, os “Defrises”.

1830 é a revolução belga: os belgas expulsam os holandeses do país. Louis Joseph Cambier e Jean-Baptiste Defrise organizam uma campanha de voluntários e marcham sobre Bruxelas. Em 1831, quando Guillaume Nassau partiu para a ofensiva e tentou invadir a Bélgica, Defrise foi um dos primeiros a socorrer o país, abandonando a família e a profissão de médico. Ele partiu com Charles de Royer à frente da legião cantonal da guarda cívica e participou da luta. De 1832 a 1841 (data de sua morte aos 36 anos), Jean-Baptiste Defrise fez parte do conselho municipal de Dour no lugar de Louis-Joseph Cambier, que havia renunciado.

Em 1836, Léopold 1 concedeu aos irmãos Defrise, Pierre Joseph, agricultor, e Jean-Baptiste, médico e oficial voluntário de 1830, a autorização para instalarem uma cervejaria em Dour, iniciada em julho do mesmo ano. Para facilitar a sua construção, que durou 2 anos, foi instalado um forno de tijolos junto ao "Rieu Saussez" (cervejaria no sítio Belvédère). Assim que for colocado em serviço, estará totalmente operacional e contará com todo o equipamento necessário. Em terrenos contíguos de mais de 2 hectares, a construção de uma casa com telheiro, estábulo, palheiro e outras edificações completa o conjunto.

Em 1840, a cervejaria “Rieu Saussez” passou a ser “Defrise frères”. Pierre Joseph é o gerente e Antoine Cavenaile o contador. Antoine Cavenaile (1795-1872), contador da mina de carvão de Sainte Croix, era filho de Servais Victor Cavenaile, um notável duriense rico, e de Marie Béatrice Aupic, ambas mortas quando Antoine e Angélique se casaram em 1824.

A cervejaria continua se desenvolvendo. Assim, em 1856, adquiriu uma máquina a vapor de seis cavalos de potência e ampliou seus edifícios. Em 1872, Antoine Cavenaile morreu e seu filho Emile assumiu a direção da cervejaria. Três anos depois, quando um contrato de empresa foi assinado entre Angélique Defrise e seus filhos, Félicité e Emile Cavenaile, a empresa passou a ser “Emile Cavenaile e irmã”: Emile tornou-se diretor. Emílio, notável duriense marido de Zémia Druart, participou na vida social e política do seu concelho e foi conselheiro municipal de 1868 a 1897, ano da sua morte. René Cavenaile assumiu então a gestão da empresa familiar, ampliou-a e criou novas cervejas feitas com produtos de baixa fermentação.

Uma nova empresa foi então criada entre Zémia Druart e seus filhos Georges, o advogado, e René, o cervejeiro. Esta empresa "Cavenaile frères" foi oficialmente fundada em1 ° de janeiro de 1902por um período de 10 anos. René se torna o "diretor administrativo" da "Brasserie-malterie du Rieu Saussez" e dá um grande impulso ao seu negócio.

Em 1903, os dois irmãos compraram o terreno ao lado de sua propriedade de Emile Charles de Royer. O local adquirido inclui a torre, o monte de escória e as matas circundantes. Construída em 1865, mas bastante danificada em 1884, a torre junto a um antigo poço já albergou uma máquina a vapor de extração: é nesta torre quadrada em ruínas que René Cavenaile se interessa. Em 1910, ele pediu a seu amigo Richard Parys, arquiteto de Mons, que o restaurasse.

O Belvédère nasceu. Seu nome e sua silhueta serão os emblemas de Dour. Será um dos protagonistas das festas durienses que se avizinham e promoverá as cervejas Cavenaile graças ao grande café e à hospedaria instalada na torre.

Durante as exposições em Bruxelas (1910), Charleroi (1911) e Ghent (1913), os “Etablissements Cavenaile frères” ganharam diplomas honorários. Famosas por suas cervejas "duplas" e "sazonais", assim como por suas cervejas de verão ("a Blonde des Rocs"), também vendem licores, genevers, conhaques, vinagre, vinho, azeite ... A cervejaria ligada à ferrovia industrial permite melhor distribuição em todo o país. O período 1910-1914 é verdadeiramente a “era de ouro” da cervejaria. Infelizmente, tudo desabou por causa da guerra ... Durante a invasão alemã de 1914, a cervejaria foi saqueada, o Belvedere sofreu grandes danos e a propriedade foi saqueada. Se, em 1916, a cervejaria operava com onze operários e três bois servindo para entrega, ela encerrou as atividades em 1917 por falta de licença de funcionamento do ocupante alemão. Apenas o Belvedere continua sendo o centro de atração e relaxamento. Existem programas para fins filantrópicos .

Após a guerra 14-18, René Cavenaile teve as instalações restauradas, modernizadas e eletrificadas. Os escritórios são conectados à rede telefônica, os pagamentos são feitos em conta-corrente postal e as mercadorias são transportadas em caminhões motorizados. No Miradouro, a escadaria , o terraço e vários anexos são construídos segundo as plantas de Alphonse Van Cranenbroek, arquitecto duriense, e o café é remodelado.

Em 1927, a empresa "Cavenaile frères" tornou-se uma sociedade anónima proprietária de edifícios industriais e de numerosos terrenos. A cervejaria, que emprega 120 trabalhadores, atingiu seu auge. Durante a Exposição Universal de Antuérpia (1930), René Cavenaile montou um pavilhão com dois estandes. Um é destinado a cervejas tradicionais, enquanto o outro apresenta uma nova cerveja: a “Saaz”, uma espécie de “  pils  ” muito leve (menos de 3 graus). “Saaz” é o nome do chamado lúpulo “vermelho”, considerado um dos melhores do mundo. É cultivada na Boêmia, a cerca de 60 quilômetros de Praga. Um engenheiro tcheco virá desenvolvê-lo. Transportado em barris resfriados por blocos de gelo, o “Saaz” é distribuído em cafés na Antuérpia e em Bruxelas.

Em 1932, quatro anos antes da data oficial, os diretores decidiram comemorar o centésimo aniversário de sua empresa em maio, julho e agosto. O estado de saúde de René Cavenaile está a deteriorar-se, desejam associá-lo às várias manifestações. Muitas festividades, cujos lucros são redistribuídos aos desempregados (numerosos na época), foram planejadas. René Cavenaile morreu em 1933.

A cervejaria foi severamente atingida pela crise econômica de 1933, quando Emile Cavenaile substituiu seu pai. Lamentamos uma perda de 13 milhões de francos belgas.

Nesta época, o Belvedere abre da Páscoa a outubro. As pessoas dançam ao ar livre e a entrada é gratuita. Emile Cavenaile deu continuidade ao desenvolvimento do parque e, em 1936, criou uma piscina. Esta piscina, alimentada por água que refresca o sistema de refrigeração da cervejaria, é continuamente aquecida. Duas quadras de tênis e um balódromo completam as instalações esportivas. Estão surgindo alguns clubes desportivos: o "Le Belvédère Tennis Club", um clube de ténis de mesa, bem como um clube de atletismo (que não atingiu qualquer escala).

Depois, a entrada do Belvédère, que sempre foi gratuita, passa a ser cobrada! O preço é fixado em 0,50 francos (mais ou menos 0,01 € em 2017) por dia e a assinatura anual é de 5 francos (0,12 €) por pessoa ou 10 francos (0,25 €) por família. Esta assinatura permite a entrada no Belvédère até31 de dezembro. Os assinantes beneficiam de um desconto na admissão aos eventos.

1937 foi um ano próspero para o Belvédère. Organizam torneios de tênis, tênis de mesa, pelota ball , feiras de fantasia, operetas, bailes country, concertos e festas diversas.

Aproveitando os meses de encerramento, muitas melhorias foram feitas: o ambiente foi modernizado, as cabines da piscina foram repintadas, música tocou, postes foram instalados ao redor da piscina e um jato d'água abasteceu a piscina. A porta de acesso à Via Sacra foi modificada: as duas grandes colunas da entrada são agora rematadas com iluminação mate; organizamos torneios de whist no café.

Em 1940, a guerra está aí! Como em 14-18, o Belvédère continua sendo um ponto de encontro para os jovens de Dour. A piscina permanece aberta e fica cheia de banhistas às quintas e domingos. As festas de Sainte-Anne são organizadas assim como feiras de fantasia para o benefício de certas obras. Emile Cavenaile apóia a resistência local, arrecada fundos, passa informações, esconde apoiadores nos enormes porões da empresa. A cervejaria requisitada pelos alemães era usada como depósito de farinha, açúcar e aveia . Durante a guerra, a cervejaria obteve grandes lucros. Produz uma temporada particularmente nutritiva e de muito sucesso. As contas da cervejaria são positivas.

Durante o desastre de Setembro de 1944, os ocupantes abandonaram seu depósito, que foi rapidamente recuperado pela Frente da Independência . O Plano Gutt , que permitiu que o franco fosse salvo após a guerra de 1945, derreteu a reserva.

A partir de 1945, Emile Cavenaile tentou relançar o negócio Belvédère através de concertos e atividades diversas. 1952 foi um bom ano para o Belvédère: para além de um concurso internacional de música cujos participantes actuaram em espaços locais, no parque e no Belvédère, foram realizadas obras importantes. Um novo grande terraço foi construído, um novo salão de dança e espetáculos equipado, bem como um solário no topo da torre. O29 de setembro, um restaurante renovado abre as suas portas: servirá também como espaço de exposições. É também o ano da criação da oficina de cerâmica Dour, localizada no sótão e anexos da casa de Émile Cavenaile. Foi criado por Roger Somville , sua esposa Simone Tits e Louis Van de Spiegele , com o auxílio logístico e financeiro de Emile Cavenaile. Outros talentos, como Paul Timper , Georges Boulmant, as irmãs Marie-Henriette e Thérèse Bataille foram sendo adicionados ao longo dos anos.

A cervejaria rapidamente passou por muitas dificuldades, apesar das inúmeras iniciativas: a distribuição de produtos em casa empregava apenas cerca de cinquenta pessoas.

O clube desportivo dourois foi criado em 10 de outubro de 1954. Dentrojaneiro de 1962, o clube organiza o seu “Primeiro cross internacional Emile Cavenaile”.

Em 1958, foi criado um clube náutico e de pólo aquático: o “Belvédère Natation Dour” (BND), que permitia as reuniões interclubes da Hennuyers.

Tal como o seu pai René Cavenaile já tinha feito, Emile está a tentar impulsionar o seu negócio organizando os famosos “Festivais da Cerveja”. Em 1960, para sua primeira edição, ele tinha um salão equipado para acomodar 2.500 pessoas e um estacionamento para 500 lugares. A festa dura três dias (de 24 a26 de julho) O "Saaz" chega por duto de 405 metros de comprimento desde o tanque até o pote de arenito de 0,5 ou 1 litro. Em 1961, as festividades duravam nove dias (dos 12 aos20 de agosto) para se tornar, em 1962, uma celebração de dez dias (de 25 de agosto no 9 de setembro) A expectativa dos organizadores é de 50 mil pessoas: estacionamento com 1.500 vagas, salão de 2.000 m² com capacidade para 3.000 pessoas e montagem de dois pódios, um para jovens e outro para música mais tradicional.

No entanto, a concorrência dos supermercados e o encerramento das minas de carvão dão direito à última cervejaria de médio porte da região ... Em 1963, Artois comprou a cervejaria com a obrigação de continuar as atividades cervejeiras por cinco anos. Em 1963-1964, voltam a ter lugar os festivais da cerveja, desta vez organizados pela "Jeunesse fanfare de Flénu". Mesmo que a cervejaria ainda esteja presente, sentimos que o fim se aproxima: as cervejas que fizeram a fama da cervejaria vão desaparecer. Em 1967, o Estado belga comprou o Belvédère bem como boa parte da propriedade, e em particular a mansão para abrigar o internato hoje comprado pela família IRACI (autônomos muito ricos da região) que ali instala 10 residências particulares . A piscina restaurada é bem frequentada e depois abandonada definitivamente na década de 1980. Em 1986, o internato foi abandonado e vandalizado para renascer em 2008 quando a vila comprou o parque e depois a torre.

Notas e referências

1. Alain Jouret, A vida de uma localidade entre Borinage e Haut-Pays no início do século 19: Dour do fim do Império Francês ao rescaldo da Revolução de 1830 , Saint-Ghislain,1989
2. Alain Jouret, A cervejaria Cavenaile Frères, O patrimônio industrial da Valônia , Editions du Perron,1994
3. Olivier Ballez; prefácio de Alain Audin, Cerâmica do vale de Haine através do tempo: exposição 1989 , Elouges,1989
4. Claude Duray, Boraine Chronicle em Vermelho e Preto: Dour. Le Belvédère: do nascimento ao abandono e renascimento , Dour, 2010