Malvasia di Casorzo d'Asti | |
DOC | Malvasia di Casorzo d'Asti |
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Decreto de apelação | 21/08/1968 |
Data de publicação no Jornal Oficial italiano | 19/10/1968, n 267 |
Rendimento ( uva / hectare ) | 110 q |
Rendimento de mosto | 70,0% |
Teor de álcool natural de uvas | 10,0% |
Teor mínimo de álcool do vinho | 10,5% |
Resíduo seco mínimo | 15,0 ‰ |
Variedades de uva autorizadas | |
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Fonte: Ministério da Agricultura Italiano | |
O Malvasia di Casorzo d'Asti é um vinho italiano da região do Piemonte com denominação DOC desde 21 de agosto de 1968. Apenas para os tintos DOC colhidos dentro da área de produção definida pelo decreto.
Os vinhedos autorizados estão localizados nos municípios de Casorzo e Grana na província de Asti, bem como Vignale Monferrato , Altavilla Monferrato , Ottiglio , Grazzano Badoglio e Olivola na província de Alexandria .
Envelhecimento mínimo legal: não prescrito.
Veja também o artigo Malvasia di Casorzo d'Asti spumante .
O Malvasia di Casorzo Asti é consumido a uma temperatura de 8-10 ° C e deve ser consumido jovem.
Província, estação, volume em hectolitros :