Martell

Martell
logotipo da martell
Criação 1715
Fundadores Jean Martell (1694-1753)
Forma legal SA com conselho de administração
A sede 7 pl Edouard Martell,
16100 Cognac França
 
Direção Cesar Giron
Atividade Produção de bebidas alcoólicas destiladas
Produtos conhaque
Empresa-mãe Pernod Ricard
Eficaz 423 (junho de 2018)
SIRENE 342 438 892
Local na rede Internet martell.com
Rotatividade € 623.159.000 (junho de 2018)
Lucro líquido € 145.333.400 (junho de 2018)

Martell é uma das mais antigas casas de conhaque . Fundada em 1715 por Jean Martell (1694-1753), faz parte da subsidiária Martell Mumm Perrier-Jouët do grupo francês de vinhos e destilados Pernod Ricard .

História

As origens

Em 1715, Jean Martell , um jovem comerciante da ilha de Jersey , criou seu negócio de comercialização de conhaque em Cognac , nas margens do Charente , e assim fundou uma das primeiras casas de conhaque exportando de 1720 para Hamburgo. , Liverpool e Londres . Quando ela morreu em 1753, a casa era administrada por sua viúva Rachel Lallemand, uma verdadeira empresária, e a partir de 1775 por seus dois filhos Jean e Frédéric que desenvolveram e transformaram a casa comercial em um negócio sólido. J&F Martell se tornou a primeira casa de conhaque da Inglaterra em 1814 e se tornou Martell & Cie em 1820.

Desenvolvimento

Em 1831, Martell criou seu primeiro conhaque “  VSOP  ” ( Very Supérieur Old Pale ) e continuou seu desenvolvimento internacional. Sua fama se estende em todo o mundo, com as primeiras exportações na segunda metade do XIX th  século para o Japão e outros mercados asiáticos, como as Índias Orientais Holandesas, a Indo-China , Malásia e Coréia.

Cordon Bleu, criado em 1912, é certamente a referência mais famosa da empresa.

Martell foi servido a bordo do Queen Mary em 1936 e do Concorde em 1977.

Desde a década de 1980

Em 1987, a Seagram assume o controle da fabricante francesa por 1,2 bilhão de dólares .

Após a compra de parte das destiladas do grupo Seagram em 2001, Martell passou a pertencer ao grupo francês de destilados Pernod Ricard .

Na década de 2000, Martell lançou novos conhaques: “Martell XO” em 2005, “Martell Création Grand Extra” em 2007, em uma garrafa criada pelo artista e designer de vidros Serge Mansau . Em 2009, Martell lançou seu conhaque exclusivo, L'Or de Jean Martell. Em 2011, a Martell enriqueceu a sua gama de “ultra-prestígio” com um conhaque excepcional “Martell Chanteloup Perspective”, uma homenagem ao know-how dos mestres da adega e à propriedade Chanteloup.

Martell juntou-se ao Comité Colbert em 2006 , uma associação que trabalha para promover a influência internacional das casas de luxo francesas.

Em 2010, Martell renovou o seu mecenato com o Palácio de Versalhes , iniciado em 2007, apoiando a restauração da antecâmara da Rainha. Em 2012, Martell Cordon Bleu lançado por Edouard Martell em 1912 no Hotel de Paris em Mônaco, está comemorando seu 100 º  aniversário no mesmo lugar. Por ocasião da comemoração do seu 300 º  aniversário, Martell oferece uma passagem da Patrouille de France aos seus convidados, reunidos em Versailles , o20 de maio de 2015.

Saber como

The Borderies

Les Borderies é o menor terroir e um dos mais prestigiosos do Cognac AOC devido à escassez e qualidade da eaux-de-vie que dá à luz. Quando fundou sua casa em 1715, Jean Martell já se interessava por Borderies. As suas variedades de ugni blanc conferem aos seus conhaques uma riqueza aromática marcada por notas de fruta cristalizada e especiarias doces.

Destilação

Martell desenvolveu seu próprio método de destilação , utilizando os tradicionais alambiques de cobre Charentais. Supervisionada pelo mestre da adega, a destilação utiliza uma técnica e know-how transmitidos desde a época de Jean Martell.

Envelhecimento

As aduelas dos barris usados ​​são retiradas de carvalhos sésseis de grão fino da floresta de Tronçais . Terminada a maturação, vigiada regularmente pelo mestre da adega, conduzem-se as aguardentes, cuja cor é ajustada à coloração caramelo , que dará origem ao conhaque.

Herança da casa Martell

O site Gâtebourse em Cognac

A partir do XVIII °  século, Jean Martell adquire uma pequena casa na cidade com algumas áreas de armazenamento. Ele rapidamente teve que encontrar locais fora das muralhas da cidade e comprou o Clos de Gâtebourse em 1750 .

O domínio do Chanteloup

Construído a poucos quilômetros de Cognac, o Domaine de Chanteloup é uma típica casa Charentaise no meio de bosques e vinhedos quando Théodore Martell (1793-1872) a adquiriu em 1838. Ele gradualmente a ampliou criando um parque, hortas, um laranjal e estábulos. Édouard Martell montou ali um laboratório para encontrar a cura para a doença durante a crise da filoxera e disponibilizou parcelas para experimentos. Em 1920, Maurice Firino Martell herdou a casa e mandou reconstruí-la pelo arquiteto Cognac Jean Chalard no estilo anglo-normando para sua esposa Elisabeth. A propriedade torna-se então uma área de recepção para Maison Martell, que acolhe seus prestigiosos hóspedes.

Destilaria Gallienne

A propriedade Gallienne, em Javrezac , no coração de Borderies, foi adquirida por Martell em 1953 , para instalar sua nova destilaria. Mantém o processo original desenvolvido pela Martell desde 1750. A primeira destilaria foi construída em 1963 com 10 caldeiras de 10 hl, depois uma segunda foi construída em 1973 com oito caldeiras de 25 hl e quatro de 130 hl. Uma terceira destilaria foi construída em 1993, cujos alambiques foram automatizados.

Linha de produto

Martell seleciona vinhos da região de Cognac: Borderies , Grande Champagne , Petite Champagne e Fins Bois .

Notas e referências

Referências

  1. https://www.societe.com/societe/martell-co-342438892.html
  2. http://www.culture.gouv.fr/Wave/image/merimee/PROT/PA00135582_DOC.pdf
  3. http: Id ia16066224
  4. Martell Cordon Bleu, a lenda dos conhaques
  5. "  Pernod Ricard quer fazer de sua marca Martell a" Louis Vuitton "do conhaque  " , no Le Monde.fr (acessado em 21 de abril de 2018 )
  6. conhaque Martell convida a Patrouille de France e Diane Kruger para o seu 300º aniversário. ( http://www.sudouest.fr/2015/05/21/le-cognac-martell-convie-la-patrouille-de-france-et-diane-kruger-a-ses-300-ans-1927479-813 .php )
  7. http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/mersri_fr?ACTION=CHERCHER&FIELD_1=REF&VALUE_1=IA00066306
  8. "  Gallienne destilaria  " , aviso n o  IA00066306, base de Mérimée , Ministério da Cultura francês
  9. Séverine Joubert, "  No segredo dos alambiques de Galienne  ", Sudoeste ,17 de junho de 2012( leia online , consultado em 28 de março de 2016 )
  10. http://www.ree.see.asso.fr/IMG/pdf/024ee3c134/pdf07/1996_0007_12.pdf
  11. Fãs falam sobre Martell Cordon Bleu
  12. CognacFans fala sobre Martell Cohiba
  13. L'Or de Jean Martell apresentado por CognacFans

links externos