Moulins d'Ascq | |
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Localização | |
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País | França |
Cidade | Villeneuve d'Ascq |
Informações de Contato | 50 ° 36 ′ 35 ″ norte, 3 ° 09 ′ 50 ″ leste |
Características | |
Fundado em | 1999 |
Cervejeiros mestres | Mathieu Lepoutre, Grégory Maufroid |
Cervejas principais | Moulins d'Ascq Blonde, Moulins d'Ascq Blanche, Moulins d'Ascq Ambrée, Hellemmus |
Produção anual | 2.000 hl / ano |
A cervejaria artesanal Moulins d'Ascq está localizada na fazenda Sens em Ascq , em Villeneuve-d'Ascq no departamento de Nord .
A cervejaria é criada em Setembro de 1999no sítio de La Ferme du Sens em Ascq , de Mathieu Lepoutre. O objetivo é, então, produzir uma cerveja artesanal feita com a compra de produtos agrícolas da Agricultura Orgânica, o mais natural possível.
As cervejas que saem desta cervejaria são todas feitas de acordo com as regras do reinheitsgebot de 1516 . São utilizados apenas quatro ingredientes ( água , malte , lúpulo , fermento ) e os maltes e lúpulos são provenientes da agricultura biológica , o que torna esta tradicional cerveja de envelhecimento da Flandres uma das raras cervejas biológicas francesas.
No Salão Internacional da Agricultura de 2015 , a Moulins d'Ascq Triple conquistou a medalha de bronze no Concours Général Agricole , na categoria lager .
Dentro junho de 2019, é anunciado que a cervejaria testará garrafas de vidro retornáveis por quatro meses , a partir de meados de julho.
Características | |
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Modelo | Cerveja loira |
Grau de álcool | 6,2% vol. |
Produção | |
Condicionamento | Garrafa de 75 cl |
É uma cerveja loira, com borras, não pasteurizada e refermentada na garrafa. É frutado.
Características | |
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Modelo | Cerveja branca |
Grau de álcool | 5% vol. |
Produção | |
Condicionamento | Garrafa de 75 cl |
É uma cerveja branca com borras, refermentada na garrafa. É uma cerveja leve e refrescante.
Características | |
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Modelo | Cerveja âmbar |
Grau de álcool | 6,6% vol. |
Produção | |
Condicionamento | Garrafa de 75 cl |
É uma cerveja sobre borras de cor acobreada, suave, frutada e caramelizada. É refermentado em garrafa e não pasteurizado. É uma cerveja forte.
Características | |
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Modelo | cabelo loiro |
Grau de álcool | 8% vol. |
Produção | |
Condicionamento | 75 cl |
É uma cerveja clara de alta fermentação. É uma cerveja light com cheiro que lembra cidra.
Características | |
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Modelo | cabelo loiro |
Grau de álcool | 8% vol. |
Produção | |
Condicionamento | 75 cl |
É uma cerveja triplo louro de cor dourada sobre borras, com um aroma poderoso.
Características | |
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Modelo | âmbar |
Grau de álcool | 7% vol. |
Produção | |
Condicionamento | 75 cl |
É uma cerveja de cobre, com borras, com aroma a caramelo.