O orégano du Comtat , é um licor de Comtat produzido à base de manjerona .
Foi produzido por volta de 1870 pela Destilaria A. Blachère, uma das mais antigas da Provença, que então se instalou em Avignon. Seu criador, Auguste Blachère, rapidamente o tornou um dos mais famosos digestivos da França.
Atualmente localizada em Châteauneuf-du-Pape , a destilaria ainda usa manjerona como base para seu licor, assim como 60 outras plantas que crescem no sopé do Mont Ventoux . Além das qualidades digestivas, o licor parece ter qualidades terapêuticas, pois se mostrou eficaz contra a cólera que grassava em Avignon , de junho a julho de 1884 .
Requer, além do orégano, cerca de sessenta plantas colhidas no sopé do Monte Ventoux . A maceração e a infusão são seguidas de destilação. A doçura deste licor é obtida graças à adição de mel da Provença .