Pega vermelha | |
Vaca malhada vermelha na competição agrícola regional de Pontivy 2017 | |
Região de origem | |
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Região | Oeste da França |
Características | |
Cortar | Grande |
Vestir | Pega vermelha |
Outro | |
Difusão | Regional |
usar | Misturado |
A torta vermelha é uma raça francesa de bovinos de uso misto, leite e carnes , originária da Grã - Bretanha .
Esta raça foi criada por volta de 1966 por um cruzamento de absorção da raça Armorican com gado vermelho pega originário da Holanda ( MRY ) e da Alemanha . ( Deutsches rotbunte ) Na década de 1980, contribuições do sangue Holstein foram feitas para melhorar a capacidade leiteira da raça.
Provém principalmente de uma população de pega vermelha da Holanda, Alemanha e Bretanha. É diferente da holandesa vermelha, que é apenas uma seleção da holandesa na cor da pelagem.
Pode ser encontrada na França nas regiões ocidentais: principalmente na Bretanha (80%), na Alta-Normandia , no Centro , bem como no Maciço Central . O rebanho possui cerca de 35.000 vacas reprodutoras, das quais 10.000 estão registradas. O pequeno número de funcionários é compensado por um programa de testes conjunto com a Alemanha e um acordo com os alemães e holandeses para usar um banco de sementes conjunto.
É uma alternativa a Norman e Prim'Holstein em fazendas leiteiras nesta região, de onde vem a maioria dos laticínios franceses fora da AOC.
Ela usa um vestido malhado vermelho com chifres crescentes apontando para baixo.
Hoje é uma raça de médio a grande porte, 145 cm na cernelha para 750 kg para vacas e 150 cm para 1000 kg para touros, devido aos cruzamentos feitos com as demais raças mencionadas. Até a década de 1970, era, ao contrário, uma raça de pequeno porte, como mostra a foto ao lado.
É uma raça leiteira com tendência mista e focada na produção de leite. Ela produz 7.500 kg por lactação, com 42,1 g / l de gordura e 32,5 g / l de proteína. Possui também uma morfologia que permite que as carcaças das vacas de descarte sejam adequadamente aprimoradas. Além disso, os bezerros de pai de raça de corte são procurados e os touros jovens são pesados.