O saco de confeitar é um saco cônico com uma ponta chamada bico de confeitar, usado na culinária para decorar ou guarnecer pratos . Possui duas aberturas: uma grande na base para a introdução do recheio (natas, ganache , maionese , etc.) e uma pequena na parte superior onde adaptamos o casquilho e por onde sai o recheio.
A própria manga é um cone oco cuja abertura, na parte superior, tem formas e larguras variáveis, dando uma forma específica (varetas de diâmetros diferentes, estrela, plana, etc. ) à preparação que sai da bolsa. Originalmente feito de metal, o soquete é então feito de plástico.
Existem sacos de cachimbo laváveis e outros, de plástico, de uso único. Alguns são dotados de uma peça que permite a troca da ponta sem que seja necessário esvaziar a bolsa. Esta peça especial é composta por 2 elementos de plástico rígido: o primeiro, parcialmente encerrado na bolsa, tem uma rosca de parafuso na parte de saída e uma parte que recebe o encaixe intercambiável, o segundo cobre o encaixe aparafusando ao primeiro.
As tomadas são geralmente feitas de aço inoxidável ou policarbonato (plástico). Existem muitos tipos de tomadas, adequadas para diferentes utilizações.