| Pinot Gris do Vale de Aosta | |
| DOC | Vale de aosta |
|---|---|
| Decreto de apelação | 30/07/1985 |
| Data de publicação no Jornal Oficial italiano | 28/03/1986, nº 73 |
| Rendimento ( uva / hectare ) | 100 q |
| Rendimento de mosto | 70,0% |
| Teor de álcool natural de uvas | 10,5% |
| Teor mínimo de álcool do vinho | 11,0% |
| Resíduo seco mínimo | 17,0 ‰ |
| Variedades de uva autorizadas | |
|
|
| Fonte: Ministério da Agricultura Italiano | |
O Pinot gris Vale de Aosta é um vinho branco italiano Região Autónoma de Valle d'Aosta tem um nome DOC desde30 de julho de 1985. Apenas os vinhos colhidos dentro da área de produção definida pelo decreto têm direito ao DOC. Os vinhedos autorizados estão localizados na província de Aosta nos municípios de Aosta , Arnad , Arvier , Avise , Aymavilles , Bard , Brissogne , Challand-Saint-Victor , Chambave , Champdepraz , Charvensod , Châtillon , Donnas , Fénis , Gressan , Hône , Introd , Issogne , Jovençan , La Salle , Montjovet , Morgex , Nus , Perloz , Pollein , Pontey , Pont-Saint-Martin , Quart , Saint-Christophe , Saint-Denis , Saint-Nicolas , Saint-Vincent , Sarre , Verrayes , Verrès , Villeneuve .
O Pinot Gris Vale de Aosta é consumido a uma temperatura de 8 a 10 ° C e se conserva por 1 a 3 anos.
Província, estação, volume em hectolitros :