Yakult é uma marca registrada de uma bebida láctea japonesa feita com leite de vaca fermentado com Lactobacillus casei .
A cepa de Lactobacillus casei usada foi descoberta em 1935 pelo Dr. Minoru Shirota (1899-1982) no Departamento de Microbiologia da Universidade Médica Imperial de Kyoto. Este será notavelmente renomeado de cepa “Shirota” em sua homenagem. A D r Shirota desenvolve rapidamente uma bebida láctea da bactéria: Yakult . Comercializado pela primeira vez em seu laboratório, o produto gradualmente conquistou o mercado e, em 1955, Yakult Honsha Co., Ltd. é finalmente fundado.
Na Europa, Yakult é distribuído na Alemanha, Áustria, Bélgica, Espanha, França, Irlanda, Itália, Luxemburgo, Holanda, Reino Unido e Suíça.
Na Índia, a Yakult é comercializada como uma joint venture com a empresa Danone .