Zege

O zege ainda conhecido de chipsi mayai é um prato popular da Tanzânia. É vendido em todas as esquinas do país. Este prato também é encontrado em toda a África Oriental . O zege é uma omelete feita de batata e ovos.

Composição

Para fazer o zege você precisa de batata, azeite, sal, pasta de alho, gengibre, ovos, cebola, cenoura, pimenta vermelha, iogurte e manteiga.

Notas e referências

1. (en-US) "  Zege  " , no Jikoni de Mayuri ,30 de abril de 2018(acessado em 24 de dezembro de 2020 )
2. (en-US) "  Zege  " , de Fauzia's Kitchen Fun (acessado em 24 de dezembro de 2020 ).
3. (en-US) "  Tanzanian Chips Mayai (French Fries Omelette)  " , em Tickle They Taste Buds ,20 de outubro de 2015(acessado em 24 de dezembro de 2020 )
4. “  Mayai Chipsi | Prato de ovo tradicional da tanzânia | TasteAtlas  ” , em www.tasteatlas.com (acessado em 24 de dezembro de 2020 ) .
5. (in) "  Chips Mayai (Omelete de batata frita) - Um grampo da comida lixo da Tanzânia  " em Migrationology - Blog de viagens de alimentos ,21 de novembro de 2013(acessado em 24 de dezembro de 2020 ) .
6. (in) "  Cozinhando o prato favorito da Tanzânia Batatas fritas com ovos (zege) Receita do centinho  " no Cookpad (acessado em 24 de dezembro de 2020 ) .
7. (Id) "  Recipe For Preparing Tasty CHIPS MAYAI  " , de African Food Recipes (acessado em 24 de dezembro de 2020 )
8. (in) Travel Manager , "  Chipsi Mayai (French Fries omelette): A Snack From Tanzania  ' on Delishably - Food and Drink (acessado em 24 de dezembro de 2020 )