O zhutongfan ( chinês simplificado :竹筒饭 ; chinês tradicional :竹筒飯 ; pinyin : ;. Literalmente "arroz (a) tubo de bambu ") é um prato chinês da minoria Li da ilha de Hainan , já que aquele também pode ser encontrado cozido por Zhuang na aldeia de Ping'an , localizada na região autônoma de Guangxi .
Como o próprio nome sugere, o prato, feito de arroz pegajoso , é cozido em um tubo de bambu. Os ingredientes, que podem ser vegetais, carnes, aves ou misturas destes, são colocados em tubos de bambu hermeticamente fechados e colocados no fogo de brasa para cozinhar. Quando terminar, o bambu é cortado ao meio para poder saborear o prato que contém. Cozinhar no tubo de bambu perfuma os ingredientes.