Um zwiebelkuchen , literalmente “bolo de cebola” em alemão, é uma torta de crosta única recheada com uma mistura de cebola cozida no vapor, bacon em cubos, creme e sementes de cominho . Esta iguaria é especialmente popular nas regiões vinícolas da Alemanha , incluindo o Reno Hesse , o Palatinado , a Francônia e o distrito da Suábia .