Fome na Holanda em 1944 | |
Criança desnutrida durante o "inverno da fome" | |
País | Países Baixos |
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Localização | Zona ocupada pelos alemães |
Vítimas | cerca de 20.000 pessoas |
A fome na Holanda em 1944 ( Hongerwinter em holandês, "inverno da fome") ocorreu na parte ocupada pela Alemanha na Holanda , especialmente nas densamente povoadas províncias ocidentais, perto de grandes rios., Durante o inverno de 1944-1945 , no final da Segunda Guerra Mundial . Um bloqueio alemão, para punir a relutância dos holandeses em apoiar o esforço de guerra nazista, interrompeu as entregas de alimentos e combustível das áreas agrícolas. Cerca de 4,5 milhões de pessoas afetadas por esta fome sobreviveram nas cozinhas populares e cerca de 22.000 morreram de fome. Os mais afetados, segundo registros de óbitos, foram homens idosos.
Perto do final da Segunda Guerra Mundial, o suprimento de alimentos tornou-se cada vez mais escasso na Holanda. Depois que as forças aliadas desembarcaram na Normandia , as condições de vida pioraram nas áreas ocupadas pelos nazistas. Os Aliados conseguiram libertar a parte sul do país, mas seus esforços para sua libertação completa foram interrompidos abruptamente quando a Operação Market Garden e sua tentativa de assumir o controle da Ponte Reno em Arnhem fracassaram. A conquista dos acessos ao porto de Antuérpia (a Batalha do Escalda ) foi adiada devido à preocupação de Montgomery com o Market Garden.
Quando, em setembro de 1944, as ferrovias nacionais atenderam ao apelo de uma greve do governo holandês no exílio para ajudar na libertação do país pelos Aliados, a administração alemã respondeu com um embargo ao transporte de todos os gêneros alimentícios no Ocidente da Holanda.
Quando o embargo foi parcialmente levantado no início de novembro de 1944, permitindo a passagem de alguns transportes fluviais de alimentos, o inverno excepcionalmente precoce e rigoroso já havia chegado. Os canais congelaram e tornaram-se intransitáveis para barcaças.
Os estoques de alimentos em cidades no oeste da Holanda se esgotaram rapidamente. As rações para adultos em cidades como Amsterdã caíram para menos de 1.000 quilocalorias (4.200 quilojoules ) por dia no final de novembro de 1944 e para 580 quilocalorias no final de fevereiro de 1945. Durante este Hongerwinter ("inverno da fome"), uma série de fatores combinados para causar a fome: o próprio inverno foi excepcionalmente severo e o exército alemão em retirada destruiu as docas e pontes para inundar o país e impedir o avanço dos Aliados. À medida que a Holanda se tornou um dos principais campos de batalha do Ocidente, o deslocamento e a destruição generalizada de infraestrutura devido à guerra arruinou grande parte de suas terras agrícolas e dificultou o transporte dos estoques de alimentos existentes.
As áreas afetadas totalizaram 4,5 milhões de pessoas. A manteiga desapareceu depois de outubro de 1944. O suprimento de gordura vegetal diminuiu para um minúsculo suprimento de 1,3 litros por pessoa durante sete meses. No início, 100 gramas de queijo foram alocados por duas semanas, os cupons de carne perderam todo o valor. A ração de pão já havia caído de 2.200 para 1.800 gramas por semana, chegando finalmente a 1.400 gramas. Depois, baixou para 1000 gramas por semana em outubro e, em abril de 1945, para 400 gramas. Com um quilo de batatas, isso constituía toda a ração semanal. O mercado negro também ficou sem comida aos poucos e, com o corte das redes de gás, eletricidade e aquecimento, o frio e a fome atingiram duramente a população.
Em sua busca por comida, as pessoas caminharam dezenas de quilômetros para trocar objetos de valor por comida nas fazendas. Bulbos de tulipa e beterraba sacarina eram comumente consumidos. Móveis e casas foram desmontados para fornecer combustível para aquecimento. De setembro de 1944 ao início de 1945, as mortes de 18.000 holandeses foram atribuídas à desnutrição como a principal causa e, em muitos outros casos, como um fator contribuinte. A fome holandesa terminou com a libertação do oeste da Holanda em maio de 1945. Pouco antes, algumas melhorias vieram do "pão sueco", que era cozido na Holanda, mas feito com farinha da Suécia. Pouco depois desses carregamentos, os ocupantes alemães autorizaram o lançamento aéreo coordenado de alimentos pela Real Força Aérea no território holandês que ocuparam durante a Operação Maná . Os dois eventos muitas vezes se confundem, resultando até na comemoração do pão de paraquedas, o que nunca aconteceu.
Esta fome foi virtualmente única, visto que ocorreu em um país moderno, desenvolvido e alfabetizado, embora sofrendo com as adversidades devido à ocupação e à guerra (como a fome durante o cerco de Leningrado ). O experimento bem documentado permitiu aos cientistas medir os efeitos da fome na saúde humana.
O "Dutch Famine Birth Cohort Study", realizado pelos Departamentos de Epidemiologia Clínica e Bioestatística , Ginecologia e Obstetrícia e Medicina Interna do Centro Médico Acadêmico de Amsterdã, em colaboração com a Unidade de Epidemiologia Ambiental do Conselho de Pesquisa Médica da Universidade de Southampton, na Grã-Bretanha, descobriu que filhos de mulheres grávidas expostas à fome eram mais suscetíveis a diabetes , obesidade , doenças cardiovasculares, microalbuminúria e outros problemas de saúde.
Além disso, os filhos de mulheres grávidas durante a fome eram menores. No entanto, surpreendentemente, quando essas crianças cresceram e tiveram filhos, essas crianças também eram mais baixas do que a média. Esses dados sugerem que a fome vivida pelas mães causou algum tipo de mudanças epigenéticas que foram transmitidas à geração seguinte.
Hoje em dia, este inverno às vezes é comemorado com uma refeição menor, insuficiente para uma boa alimentação.
A descoberta da causa da doença celíaca também pode ser atribuída em parte à fome holandesa. Tendo trigo apenas em quantidades muito pequenas, houve uma melhora na pupila dos filhos de pacientes celíacos. As histórias contam que, com os primeiros suprimentos preciosos de pão sendo dados especificamente para crianças doentes (que não estavam mais doentes), isso causou uma recaída imediata. Assim, na década de 1940, o pediatra holandês Willem Dicke foi capaz de corroborar sua hipótese anterior de que comer trigo piorava a doença celíaca. Mais tarde, Dicke continuou seu trabalho para provar sua teoria.
Audrey Hepburn passou sua infância na Holanda durante a fome. Ela sofria de anemia , doenças respiratórias e edema resultante . Além disso, sua depressão clínica foi atribuída à desnutrição.
Pesquisas acadêmicas subsequentes sobre crianças afetadas durante o segundo trimestre da gravidez de suas mães encontraram um aumento na incidência de esquizofrenia nessas crianças. As taxas de personalidade esquizofrênica e defeitos neurológicos também foram maiores entre eles.