Matadouro cholet

Matadouro cholet Instalações

Tipo de planta	Matadouro
Área	34.000 m² (edifícios)

Operação

Operador	Charal
Eficaz	1.000 funcionários (2013)

Produção

Produtos	gado de criação e carcaças de caça

Localização

Situação	1 lugar Jean Chavel, Cholet ( Pays de la Loire )
Informações de Contato	47 ° 04 ′ 21 ″ N, 0 ° 52 ′ 20 ″ W

O matadouro de Cholet é um local destinado à indústria alimentar e, em particular, um local de abate e corte de bovinos e caça localizado em Cholet , no Maine-et-Loire . É a sede da empresa Charal , subsidiária do grupo Bigard .

O site emprega cerca de 1.000 pessoas. Aproximadamente 350 cabeças de gado são abatidas ali todos os dias.

Histórico

Um primeiro matadouro municipal foi construído em Cholet em 1840, a nordeste da cidade, no campo de Bégrolles, localizado no Chemin de l'Orangerie em Hautebert. O matadouro municipal foi comprado por Charal, que ali instalou sua sede.

Referências

" Charal, a partir do matadouro para a embalagem ", Ouest-France.fr ,27 de setembro de 2013( leia online , consultado em 4 de novembro de 2017 )
" Muito concentrado, multi-espécies: por que os matadouros franceses são criticados ", Le Figaro ,5 de abril de 2016( leia online , consultado em 4 de novembro de 2017 )
" Lista de matadouros de ungulados domésticos aprovados pela CE " , em files-publics.agriculture.gouv.fr ,12 de outubro de 2017
Boletim do Ministério da Agricultura e Comércio: parte oficial, Volume 1 , Paris,1840( leia online ) , “Portaria do Rei de 14 de setembro de 1840, que autoriza a cidade de Cholet a abrir e operar um matadouro público e comum, com fundição de chiqueiro e sebo. », Pp 275-276
" Cholet: um armazém da empresa de carnes Charal destruído por um incêndio ", lesechos.fr ,6 de abril de 1999( leia online , consultado em 4 de novembro de 2017 )