Matadouro Vitré

Matadouro Vitré Instalações

Tipo de planta	Matadouro
Área	45.400 m² (edifícios)

Operação

Operador	Sociedade de matança de Vitrea , Les Mousquetaires
Eficaz	1.400 funcionários (2017)
Data de abertura	1974

Produção

Produtos	carcaças de bovinos, ovinos, caprinos, cavalos e caça

Localização

Situação	Rue Victor-Baltard, Vitré ( Bretanha )
Informações de Contato	48 ° 07 ′ 14 ″ N, 1 ° 13 ′ 41 ″ W

O Matadouro de Vitré é um local de abate e corte de bovinos , ovinos , caprinos , cavalos e caça situado em Vitré , em Ille-et-Vilaine . É propriedade da Vitréenne d'Attage (SVA), uma subsidiária do grupo Les Mousquetaires . É dirigido por Philippe Salmon.

O local emprega cerca de 1.400 pessoas. Aproximadamente 2.000 animais são abatidos ali todos os dias. É o maior matadouro de gado de grande porte da França.

Histórico

A Société vitréenne d'amattage (SVA) comprou o matadouro municipal de Vitré em 1974.

Referências

" SVA Jean Rozé " , em geprocor.fr (acessado em 27 de dezembro de 2017 )
" Muito concentrado, multi-espécies: por que os matadouros franceses são criticados ", Le Figaro ,5 de abril de 2016( leia online , consultado em 4 de novembro de 2017 )
" Lista de matadouros de ungulados domésticos aprovados pela CE " , em files-publics.agriculture.gouv.fr ,12 de outubro de 2017
“ ‘Saigneurs’, um documentário no coração do matadouro industrial de Vitré ” , em france3-regions.francetvinfo.fr ,7 de março de 2017
" Bretanha: a região francesa líder na produção e processamento de carne - Insee Analyzes Bretagne - 32 " , em www.insee.fr (consultado em 27 de dezembro de 2017 )
" SVA Jean Rozé - Nos Origines " , em www.sva-jeanroze.com (acessado em 27 de dezembro de 2017 )

meios de comunicação

Vincent Gaullier e Raphaël Girardot, "Saigneurs", 2016, Thousand and One Films, Iskra