O massacre de Villejuif , também chamado de Ivry matadouros foi um dos cinco matadouros criados por Napoleão I er para substituir muitos assassinatos presentes em Paris.
Os matadouros de Villejuif estavam localizados perto da barreira Gobelins e correspondiam a um quadrilátero localizado no lado ímpar do Boulevard de l'Hôpital entre a atual rue Fagon e rue Pinel , rue de l'Hôpital-Général , rue de Villejuif e a rua da barreira de Gobelins .
A Escola Nacional de Artes e Ofícios foi construído em seu site e rue Édouard-Manet foi aberto.
Os matadouros de Villejuif foram criados por decreto de 9 de fevereiro de 1810. Para substituir os muitos assassinatos presentes em Paris, por razões de saúde, Napoleão decidiu criar cinco assassinatos fora dos limites da época de Paris: três na margem direita do Sena e dois na margem esquerda . Começou em25 de março de 1810, foram concluídos em 1818 . De15 de setembro no mesmo ano, foi proibido conduzir gado dentro de Paris.
Construídos por Nicolas Lenoir , os matadouros Villejuif, com área de 27.200 m 2, estavam organizados em torno de vários pátios e contavam com 32 escaldadores. Estes matadouros destinavam-se mais especificamente ao abate de equinos , devido à presença próxima do mercado de cavalos .
Eles foram demolidos a partir de 1902, após a construção do matadouro Vaugirard . A Escola Nacional de Artes e Ofícios agora ocupa seu local.