Apetite

O apetissement é um imposto indireto francês do Ancien Régime sobre o vinho .

Leva seu nome, que significa encolhimento , pelo fato de que, na época de sua criação por Carlos VII , correspondia a uma redução no total do imposto cobrado pela monarquia. Ele tira um décimo da receita da venda do vinho. Este imposto é cobrado, também em 10% no segundo semestre do XIV th  século , na província de Poitou , para a manutenção das paredes.

Notas

  1. Bernard Chevalier, "Tributação municipal e tributação estadual na França do século 14 ao final do século 16, dois sistemas interligados e concorrentes", Genesis of the Modern State: Levy and redistribution  : atos da conferência de Fontevraud, 1984, Paris: Editions du CNRS, 1987, ( ISBN  2-222-03828-6 ) , p.  145
  2. Bérangère Fourquaux, "  Conta de Guillaume Quantin, procurador-administrador da cidade de Loches em 1504-1507, capítulo de receitas: atribuição da fazenda de apetissement ou décimo de vinho para os anos 1504-1505 e 1505-1506 (extrato).  », Arquivos Departamentais de Indre-et-Loire, introdução à paleografia , consultado em 25 de outubro de 2013.
  3. Robert Favreau (historiador) , “Da guerra a uma nova sociedade”, em Jean Combes (diretor), História de Poitou e os países Charentais: Deux-Sèvres - Vienne - Charente - Charente-Maritime , Clermont-Ferrand: de Borée, 2001, coleção “História das regiões francesas”, ( ISBN  2-84494-084-6 ) , p.  202