O Avrolles é uma variedade de maçã vermelha nativa de Avrolles , antiga comuna de Yonne (agora ligada a Saint-Florentin ). É tradicionalmente utilizado para a fabricação de cidra no país de Othe, onde é muito difundido. O Avrolles foi introduzido na Normandia no final dos anos 60 pela sua forte acidez, o que confere à sidra uma boa conservação.