Borokhe
Na gastronomia do Mali , o borokhé é um prato tradicional feito com folhas de mandioca , manteiga de amendoim e óleo de palma. É um prato que também se encontra na Guiné , Senegal , Togo e Costa do Marfim . No Mali, a particularidade deste prato é que é consumido exclusivamente às quartas-feiras.
Composição
Para fazer borokhé você precisa de: carne , peixe, folhas de mandioca, manteiga de amendoim, cebola, óleo de palma, pimenta, sal, pimenta
Notas e referências
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Cozinha do Mali
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" Borokhé " , em www.afrik-cuisine.com (acessado em 23 de dezembro de 2020 )
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" Borokhé com molho de amendoim e espinafre - Tabou En Cuisine " (acessado em 23 de dezembro de 2020 )
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" Receita: Le Borokhé - Gastronomie Mali " , em www.bourse-des-voyages.com (acessado em 23 de dezembro de 2020 )
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" Borokhé (Mali) " , em camerdish.e-monsite.com (acessado em 23 de dezembro de 2020 )
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Ndarinfo , " Le Borokhé (Mali, Senegal) " , em NDARINFO.COM (acessado em 23 de dezembro de 2020 )
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" [GASTRONOMIA] RECEITA MALIANA: BOROKHÉ " , no NN ,27 de novembro de 2012(acessado em 23 de dezembro de 2020 )
links externos