Bortüsorhoka
O percurso diário nos Pirenéus / The bortüsorhoka *
 Inventário do patrimônio cultural imaterial na França | |
| Campo | Saber como |
|---|---|
| Localização de estoque |
New Aquitaine Pyrénées-Atlantiques Soule Larrau |
O bortüsorhoka é a rota diária dos rebanhos dos Pirineus para as altas montanhas (no País Basco ). Ele está envolvido no método de criação de atandes .
Hoje é uma prática que tende a desaparecer. Sobrevive em Larrau ( Pyrénées-Atlantiques ) graças a alguns criadores. Este know-how agro-pastoral único e em perigo está, portanto, incluído no Inventário do Patrimônio Cultural Imaterial da França .
Histórico
Bortüsorhoka está intimamente ligada à história da agropastoralism pirenaica do XV th século . Os arquivos mostram esta prática pastoril, mas a natureza também guarda os seus vestígios (caminhos marcados, árvores de paisagem, sebes, etc.). A prática se aplica principalmente a bovinos , ovinos e caprinos .
A origem dessa prática está no fato de os animais irem pastar nas montanhas (no cayolar) e voltar à noite para a fazenda (atanda) para fertilizar as roças de seus excrementos. Portanto, houve uma transferência de fertilidade de cima para baixo. As produções serão então de melhor qualidade e em maior quantidade. O cultivo só começa após a adubação do solo, por isso a prática do bortüsorhoka começa no final do inverno e continua na primavera .
A prática de bortüsorhoka
No final do inverno, os rebanhos são conduzidos em percursos na montanha. A altitude aumenta com o tempo, enquanto o tempo melhora, para terminar nas rotas de transumância .
Os animais são livres e autônomos. Eles próprios sentem quando é necessário subir mais alto e finalmente nas pastagens de verão para os meses de verão , sem descer novamente. Os líderes do rebanho, que conhecem as rotas, apresentam os mais jovens. Portanto, a renovação dos rebanhos é muito importante.
Apenas os rebanhos de atandes têm permissão para bortüsorhoka . Os criadores do vale têm datas precisas para a subida e descida das pastagens de verão.
Bibliografia
- BLOT J., 1984, os pastores bascos , Artezainak, Ed. Elkar, 240 p.
- BROCAS D., LEGAZ A., 2002, The Basque mountain: Sources and resources. Os pastos e bosques no oeste dos Pirinéus ( XI th - XIX th século) artigo. Congresso RESOPYR Font-Romeu, 17 p.
- CUNCHINABE D e Alii., 2011, História do ecossistema cultivado e da biodiversidade em Larrau: Análise do impacto agro-pastoril na gestão do meio ambiente . Resultados do estudo, ITEM-UPPA, 200p e anexos.
- DENDALETCHE C., 1977. Grande fauna, ecossistema pastoril e grupos étnicos dos Pirenéus. Ensaio antropológico e ecológico . Acts Coll. Int. Fauna Grande, Pau: 1-15
- Nicolas Carrier e Fabrice Mouthon, Camponeses dos Alpes: comunidades montanhosas na Idade Média , Rennes, Presses universitaire de Rennes , coll. "História",2010, 417 p. ( ISBN 978-2-7535-1091-3 )
- KAISER-GUYOT MT. 1974. O pastor na França nos séculos XIV e XV . Ed Klincksieck: 207 p.
- LE COUEDIC M., 2010. Práticas pastorais em altitude desde uma perspectiva etnoarqueológica. Cabanas de longa duração, rebanhos e territórios pastoris dos Pirenéus . Tese de doutorado, Tours, François-Rabelais University of Tours. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00543218/fr/
- MAZOYER M & ROUTARD L. 1998. História da agricultura mundial do Neolítico à crise contemporânea . Ed. Threshold: 533 p.
- ORPUSTAN JB, 2004, Nova toponímia basca , Presses Universitaires de Bordeaux,. 145 p.
- VIDAL GONZÁLEZ P & CASTÁN ESTEBAN JL., 2010. Transhumancia en el Mediterráneo Ed. CEDDAR 50006 Zaragoza. Esp. 331p.
Referências
- Folha de inventário de "Bortüsorhoka" A rota diária para as altas montanhas com patrimônio cultural imaterial francês, em culturecommunication.gouv.fr (consultado em 23 de novembro de 2015)