Cervejaria Dawes

Dawes
Imagem ilustrativa do artigo da Dawes Brewery
Cooperage, Dawes Brewery, Lachine , QC, por volta de 1920.
Localização
País Canadá
Cidade Montreal
Características
Fundado em 1811
Cervejeiros mestres Thomas dawes
Cervejas principais Cavalo preto

A Dawes Brewery é uma cervejaria de Quebec fundada em 1811 com o nome Dawes Brewery por Thomas Dawes.

História

Foi a terceira maior cervejaria da Ilha de Montreal , depois da Cervejaria Molson e da Cervejaria Dunn. Ela permaneceu uma empresa familiar por quatro gerações antes de ser absorvida pelas Cervejarias Canadenses .

O declínio da cervejaria Dawes começou em 1909, quando dezesseis cervejarias de Quebec se fundiram no consórcio National Breweries Ltd para aumentar seu poder de compra. No entanto, a administração das cervejarias do grupo permanece independente, incluindo a Dawes Brewery, que sentiu os efeitos da proibição americana na década de 1920. Em 1939, tornou-se a Dawes Black Horse Brewery , de acordo com sua marca de cerveja mais famosa, e em 1944 , a empresa propõe uma fusão à Molson, que se recusa por medo de estabelecer um monopólio .

O consórcio National Breweries Ltd foi finalmente vendido em 1952 para a Canadian Breweries e os componentes perderam sua independência. O grupo foi rebatizado de Dow Brewery , de acordo com a mais popular do grupo, e a Dawes Black Horse Brewery foi encerrada nessa época.

Cerveja black horse

Black Horse é uma das marcas mais populares da cervejaria Dawes.

Complexo Cultural Guy-Descary

Hoje, em Lachine , três edifícios construídos na década de 1860 são preservados e exibidos sob o nome de "Complexe culturel Guy-Descary".

O complexo inclui:

  1. Brasserie La Vieille, 2801, boulevard Saint-Joseph
  2. L'Entrepôt, 2875, boulevard Saint-Joseph
  3. The Brewer's House, 2901, boulevard Saint-Joseph

Notas e referências

  1. memorablemontreal.com
  2. “  Dawes Brewery  ” , em histoire-du-quebec.ca ,2013(acessado em 30 de setembro de 2014 ) .
  3. ville.montreal.qc.ca
  4. patrimoine.ville.montreal.qc.ca: Brasserie Dawes and Co.
  5. patrimoine.ville.montreal.qc.ca: armazém da cervejaria Dawes & Co.
  6. patrimoine.ville.montreal.qc.ca: Villa Edgewood

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