Cervejaria De Ryck | |
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Localização | |
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País | Bélgica |
Cidade | Herzele |
Informações de Contato | 50 ° 53 ′ 16 ″ norte, 3 ° 53 ′ 30 ″ leste |
Características | |
Fundado em | 1886 |
Cervejeiros mestres | An De Ryck |
Cervejas principais | Arend Special de Ryck Steenuilke |
The Brewery De Ryck (holandês: Brouwerij De Ryck ) é uma cervejaria da família belga localizada em Herzele, na província de Flandres Oriental . Produz principalmente as cervejas Arend e Special De Ryck.
Em 1886, Gustaaf De Ryck comprou uma fazenda em frente ao antigo castelo e à igreja Herzele por um preço de 5.000 francos belgas. Ele a transformou em uma cervejaria chamada De Gouden Arend (em francês: L'Aigle d'Or). Ele aperfeiçoou seu novo ofício como cervejeiro indo para Bremen, na Alemanha. A Primeira Guerra Mundial interrompeu as atividades cervejeiras. Em 1920, a cervejaria foi reaberta e agora é chamada de cervejaria De Ryck. Por ocasião dessa reabertura, a cervejaria cria a Special De Ryck, uma cerveja âmbar produzida com os 4 ingredientes básicos: lúpulo, malte, fermento e água. Quando Gustaaf De Ryck morreu em 1938, seu filho Clément e suas duas filhas continuaram a atividade cervejeira. Em 1965, os primos Gustaaf Jr e Paul De Ryck sucedem seus pais. Hoje, An De Ryck dirige a empresa, que nunca mudou. Ela é a bisneta do fundador Gustaaf, representa a quarta geração de cervejeiros De Ryck e é uma das poucas cervejarias femininas na Bélgica.
A cervejaria faz parte da associação Belgian Family Brewers .