Codorna

Codorna Nome comum ou nome vernáculo ambíguo:
o nome "  caille  " se aplica em francês a vários táxons distintos. Descrição desta imagem, também comentada abaixo Coturnix coturnix

Táxons preocupados

As espécies dos gêneros:

Algumas espécies do gênero

As codornizes são pequenos pássaros que migram (15  cm de comprimento aproximadamente) da subfamília de Perdicinae . Eles se parecem muito com perdizes , embora sejam menores. Este termo seria de origem germânica. Estas aves são procurados jogo .

Alimentam -se de sementes terrestres, insetos e às vezes pequenas presas.

King Quail é um sinônimo popular de Corncrake . Existem também muitas espécies do gênero Ortygospiza .

O cultivo de codornas é chamado de coturnicultura , um termo derivado do nome de um dos gêneros Coturnix .

A codorna margote (ou carcaille / courcaille), acompanhando cada uma de suas emissões sonoras com um aceno de cabeça.

Listagem

Codorna

Aqui está a lista de espécies cujo nome francês padrão inclui o termo codorna:

Astrild-codorna

Referências religiosas

As codornizes são mencionadas nos Livros Sagrados das religiões monoteístas (a Bíblia e o Alcorão): é a carne que Deus ofereceu aos filhos de Israel (judeus) no deserto do Egito depois de salvá-los do Faraó e de seu povo.

Na Bíblia (Antigo Testamento): Êxodo 16:13:

“À noite, codornizes vieram e cobriram o acampamento; e pela manhã havia uma camada de orvalho ao redor do acampamento. "

No Alcorão:

“Ó filhos de Israel, certamente os libertamos de seu inimigo e marcamos um encontro com vocês no flanco direito do Monte (Sinai). E nós enviamos sobre você o maná e as codornizes. »Alcorão sura 20 versículo 80.

“E te cobrimos com a sombra de uma nuvem, e lançamos sobre você o maná e as codornizes: -“ Come as iguarias que nós atribuímos a você! “- E não fomos nós que eles injustiçaram, mas eles (os filhos de Israel) injustiçaram a si mesmos”. Alcorão sura 2 versículo 57.

A caça de codornas

Na França, a codorniz não é uma espécie ameaçada de extinção, estando sua sobrevivência diretamente ligada às datas de início da caça, geralmente após o início de sua migração.

Comportamento da codorna cultivada

O comportamento natural da codorna cultivada ( Coturnix japonica ) consiste em tomar banhos de poeira, explorar seu ambiente, arranhar a terra em busca de alimento (grãos, larvas, insetos, plantas ...), formar ninhos no solo e nas gramíneas, e dormir à noite. É um animal relativamente calmo, mas podem surgir conflitos (principalmente entre machos). A codorna japonesa tem muito medo de humanos e tolera bem sua presença. A codorna reprodutora tendo perdido quase todo o seu instinto selvagem, não choca e não cuida da coalhada.

Cerca de 90% das codornizes criadas na França são cultivadas de forma intensiva . Eles vivem ali amontoados uns sobre os outros, a mais de 80 por m 2 para poedeiras e mais de 100 / m2 para codornas de corte, os regulamentos para galinhas reprodutoras não se aplicam às codornas. Eles colocam até 300 ovos por ano (em comparação com 7 a 14 ovos / ano para codornas selvagens). Eles sofrem bicadas severas ali, as cabeças e as pernas às vezes são deformadas por tumores ou doenças de pele. Alguns morrem antes de serem enviados para o matadouro.

Como jogo

Segundo Alexandre Dumas  : “Uma codorna muito gordurosa também atrai pelo sabor, formato e cor. A ignorância culinária é utilizada sempre que for servido diferente de torrado e en papillote, pois o seu cheiro é muito fugaz e, sempre que o animal está em contacto com o líquido, o seu cheiro dissolve-se, evapora-se e perde-se. "

Simbólico

Calendário republicano

Apêndices

Bibliografia

Notas e referências

  1. Definições lexicográficas e etimológicas de "Caille" do tesouro informatizado de língua francesa , no site do Centro Nacional de Recursos Textuais e Lexicais
  2. "  Resultados da pesquisa  " , no Avibase
  3. Paris Match , "  L214 denuncia a criação intensiva de codornizes  " ,21 de março de 2019
  4. Ph. Fr. Na. Fabre d'Églantine , Relatório apresentado à Convenção Nacional na sessão de 4 do segundo mês do segundo ano da República Francesa , p.  27 .