Um cibório ou simbório é uma construção, às vezes um objeto móvel, destinada a proteger e valorizar um altar , um relicário ou, especificamente, o gabinete onde o cibório é colocado . O cibório geralmente assume a forma de um dossel colocado em quatro colunas. Pode ser feito de madeira, metal, pedra e às vezes constitui um verdadeiro edifício.
Este termo é usado principalmente para o período anterior ao mundo medieval. Desde os tempos medievais, o termo " dossel " é o preferido.
San Zanipolo (Veneza).
Catedral de Regensburg .
Esta palavra latina é usada em francês para designar a edícula que, em alguns casos, cobria inteiramente um altar. Durante a Idade Média, às vezes também era colocado um cibório sobre o túmulo de um santo ou de uma pessoa distinta. O cibório era geralmente feito de materiais preciosos ou coberto com folhas de ouro e prata.