Composição química
Como a matéria é geralmente constituída por várias substâncias puras ( compostos químicos e substâncias simples ), a composição química de um produto fornece a quantidade ou a proporção de cada uma das substâncias puras que o compõem; eles são chamados genericamente de componentes.
Nós estamos falando sobre :
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Composição qualitativa quando nos contentamos simplesmente em identificar os componentes. Por exemplo, o ar é essencialmente composto de nitrogênio e oxigênio .
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Composição quantitativa quando adicionado a elas concentrações, quantidades. Por exemplo, o ar contém cerca de 78% de nitrogênio e 21% de oxigênio por volume. A composição quantitativa pode refletir o volume ou a proporção da massa , que dependem da densidade de cada componente. No caso de gases, como o ar, a proporção dos componentes pode refletir a razão entre a pressão parcial de cada componente e a pressão da mistura de gases. Os químicos preferem calcular valores absolutos ou proporções calculadas em relação à quantidade de material, que é um valor absoluto.
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Composição elementar quando não estamos interessados em corpos puros ( moléculas , cristais ), mas em átomos .
A composição química de um produto é determinada por análises químicas ou físico-químicas .
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