Coteaux-de-l'Abance | |
Designação (ões) | Coteaux-de-l'Abance |
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Designação (ões) principal (is) | Coteaux-de-l'Abance |
Tipo de designação (ões) | AOC |
Reconhecido desde | 1950 |
País | França |
Região mãe | o vale do loire |
Sub-região (ões) | Anjou |
Localização | Maine-et-Loire |
Clima | gradiente oceânico temperado |
Chão | franco-arenoso e pedregoso, sobre fundo xistoso e arenito-xisto. |
Área plantada | 179 hectares |
Variedades de uva dominantes | Chenin B |
Vinhos produzidos | brancos macios |
Produção | 5.010 hectolitros em 2009 |
Pés por hectare | mínimo de 4.000 plantas por ha |
Rendimento médio por hectare | 35 a 40 hl / ha |
O Coteaux de-aubance é um vinho branco doce do produto AOC nas colinas que fazem fronteira com Aubance , um pequeno afluente da margem esquerda do Loire , como Layon fluindo para o oeste. Esta denominação faz parte dos vinhedos do Vale do Loire .
Os primeiros vestígios comprovados desta vinha podem ser encontrados a partir de 1515 no Château de Brissac. Outras vinícolas dependendo da nobreza local aparecer no final da XVI th século. Estes vinhos, juntamente com os da burguesia da cidade de Angers, abastecem "os retalhistas de bebidas dos concelhos circundantes, nomeadamente os concelhos de Mûrs-Erigné e Saint-Mélaine-sur-Aubance" . Este comércio desempenha um papel importante no desenvolvimento da vinha.
Este vinho foi de alta qualidade já que, até XVII th século, ele atraiu o comércio holandês que concordou em pagar os altos impostos Customs Ingrandes-sur-Loire. Este comércio cessou com a abolição dos pedágios durante a Revolução.
A primeira interrupção deste comércio data de 1672, por causa da guerra holandesa. Foi retomado pontualmente com Luís XVI, graças à canalização do Layon. Isso foi realizado em 1776 pela Compagnie des Mines de la Houille de Saint-Georges-Chatelaison. Isso pôs fim ao transporte de vinhos em carreta até o porto de Juigné-sur-Loire .
A filoxera atinge as vinhas de Anjou. As primeiras manchas aparecem, em 1883, em Martigné-Briand . A. Bouchard aconselha o desenraizamento das videiras gravemente afetadas, com compensação e tratamento com sulfato de carbono para as menos afetadas. Mas a verdadeira solução para vencer o inseto foi aplicada, em 1889, graças às vinhas enxertadas em variedades americanas (“campos de teste” em Savennières em 1889, em Chacé em 1890, etc.). “Em 1922, o nome“ Coteaux de l'Aubance ”foi citado pela primeira vez em uma declaração de colheita” . Três anos depois, em 1925 , o “Syndicat des viticulteurs des Coteaux de l'Aubance” foi fundado pelos viticultores com o objetivo de: “dar a conhecer a todo o mundo os vinhos conceituados da sua região e ainda ignorados à distância”.
O AOC "Coteaux de l'Aubance" é recusado por decreto de 18 de fevereiro de 1950, para um vinho branco elaborado a partir de uvas muito maduras colhidas em sucessivas seleções.
“Aubance é um pequeno afluente do Loire, emblemático desta área geográfica e que corre para norte, desde a sua nascente até à localidade de Brissac-Quincé. " .
Este vinhedo está localizado em Maine-et-Loire, ao sul de Angers, e cobre 10 municípios ao redor de Brissac.
O vinhedo Aubance está localizado em uma região vinícola ao longo do Vale do Loire . Também é atravessada pelo rio Aubance e por um importante braço do Loire denominado Louet . A topografia consiste principalmente em colinas .
A vinha encontra-se em solo raso composto por xistos que datam dos períodos Siluriano e Ordoviciano .
Mês | Jan | Fev | Março | Abr | Maio | Junho | Jul | agosto | Sete | Out | Nov | Dez | Ano |
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Temperatura média do departamento (° C) | 4,5 | 5,4 | 7,8 | 10,1 | 13,4 | 16,6 | 18,6 | 18,4 | 16,2 | 12,2 | 7,6 | 5,4 | 11,3 |
Fonte: Anjou, Maine-et-Loire , Encyclopédie Bonneton, segunda edição, Paris, 1992. Dados médios entre 1951 e 1980. |
Mês | Jan | Fev | Março | Abr | Maio | Junho | Jul | agosto | Sete | Out | Nov | Dez | Ano |
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Temperaturas máximas médias em Angers (° C) | 7,9 | 9,2 | 12,6 | 15,3 | 19 | 22,6 | 24,9 | 24,7 | 21,8 | 17 | 11,4 | 8,4 | 16,2 |
Temperaturas mínimas médias em Angers (° C) | 2,1 | 2,2 | 3,9 | 5,6 | 8,9 | 11,8 | 13,6 | 13,4 | 11,3 | 8,4 | 4,6 | 2,8 | 7,4 |
Temperaturas médias em Angers (° C) | 5 | 5,7 | 8,2 | 10,4 | 13,9 | 16,2 | 19,2 | 19,1 | 16,5 | 12,7 | 8 | 5,6 | 11,8 |
Fonte: Climatologia de 1947 a 2008 - Angers, França |
Tabela de duração da insolação mensal (horas / mês):
Mês | Jan | Fev | Março | Abr | Maio | Junho | Jul | agosto | Sete | Out | Nov | Dez | Ano |
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Departamento | 71,5 | 92,4 | 151,7 | 195,5 | 223,1 | 236,3 | 255,2 | 232,3 | 187,8 | 140,0 | 81,7 | 62,3 | 1929,6 |
Irrita | 70 | 92 | 141 | 179 | 201 | 234 | 248 | 237 | 191 | 129 | 89 | 65 | 1877 |
Fonte: Climatologia de 1947 a 2008 - Angers, França e Anjou, Maine-et-Loire , Encyclopédie Bonneton, segunda edição, Paris, 1992. Dados médios entre 1951 e 1980. |
Esta vinha, classificada AOC desde 1950 (último decreto até à data:12 de outubro de 2009), cobre uma área de 160 hectares ao sul de Angers, na margem esquerda do Loire .
Apenas vinhos colhidos nos territórios de:
Os vinhos do Coteaux-de-l'Abance são vinificados exclusivamente de Chenin Blanc (Pineau de Loire).
As vinhas são podadas de acordo com o método “en Guyot” ou “en gobelet”. Os grãos são colhidos manualmente quando maduros demais por colheitas sucessivas.
Coteaux-de-l'Abance é um vinho doce , ou seja, um vinho com um teor de açúcar da ordem de 10 a 45 gramas por litro. Este tipo de vinho é regido por regulamentos europeus. Deve ter um teor de açúcar após a fermentação entre 12 e 45 gramas por litro. Este vinho retém "açúcares residuais não fermentados com um teor de açúcar de 10 a 45 gramas por litro no máximo" . Estes vinhos brancos são elaborados a partir de castas brancas que, durante a vindima, apresentam uma concentração de açúcares muito elevada.
A vinificação é efectuada em cubas de inox termorregulado e seguida de um breve estágio em barricas. Antes do engarrafamento estes vinhos beneficiam da estabilização tartárica pelo frio
Estes vinhos mantêm-se muito bem em garrafa, até 10 anos ou mais dependendo da safra. Acompanha carnes brancas como borrego ou frango, bem como sobremesas e pastéis. Na época, este vinho pode ser servido com frutas como morango, pêssego ou melão. Também acompanha foie gras