Na fruticultura e na viticultura , coulure é a queda de flores ou frutos jovens.
A queda pode ser devido a:
Algumas variedades de uvas como Grenache , Côt , Ortega ou Merlot são mais sensíveis do que outras à coulure.
Os remédios usuais são fornecer boro assimilável à planta , seja por via radicular ou foliar. (neste último caso, imediatamente antes da floração)
No passado, era recomendado aplicar flor de enxofre nas vinhas durante a floração. Foi agora descoberto que a ação mecânica do pó dispersa efetivamente o pólen para as inflorescências. Uma passagem do pó para o vazio ou uma leve descascamento neste momento permite uma boa fertilização e frutificação.