A fruticultura ou fruticultura , é um ramo das culturas arbóreas especializadas no cultivo de frutíferas para a colheita dos frutos .
É praticado de diferentes maneiras:
Remonta à mais alta antiguidade conhecida: na China antiga eram cultivados pessegueiros e ameixeiras , na Mesopotâmia , pérgulas de videira e árvores frutíferas formavam cercas de jardim . No III th milénio aC. AD Sargão de Akkad (-2340 a -2284) relatou de suas expedições " árvores , vinhas, figos e rosas ".
Na Idade Média , os mosteiros tinham um pomar plantado com árvores e arbustos frutíferos sob os quais os monges eram enterrados. Maçã , pêra comum , pêssego, vinhas trazidas pelos romanos , o capítulo De Villis atribuído a Carlos Magno dá uma lista de 16 árvores frutíferas indispensáveis.
De outubro a abril, no outono em terras secas e na primavera em solos pesados. As árvores frutíferas de pomó são mais exigentes quanto à qualidade do solo do que as frutíferas de caroço. As formas de vento total são adquiridas principalmente como mudas de um ano e meio-caule e plantadas a cada 5-7 metros. Os copos podem ser plantados a 4 metros. As cordas, as palmetas e as mudas serão treliçadas ao longo de uma parede ou parede ou outro suporte. As árvores de caule baixo utilizadas na arboricultura intensiva e as sebes frutíferas em jardins privados serão plantadas com estacas, alinhadas e a uma distância mínima de 1,20 m umas das outras .
O solo ideal para plantar uma árvore frutífera consiste em:
No momento do plantio é muito importante que o ponto de enxertia da árvore esteja pelo menos dez centímetros acima do nível do solo.
As árvores frutíferas precisam ser fertilizadas para compensar a perda de sais minerais correspondentes à colheita dos frutos. Dependendo do tipo de solo, fertilizar com nitrogênio em duas ou três aplicações anuais:
O suprimento de fósforo e potássio das árvores é obtido no outono e, de preferência, localizado próximo às raízes. Localizar esses fertilizantes em profundidade provou ser muito eficaz em comparação com o espalhamento na superfície.
Quando existe um sistema de irrigação, os fertilizantes podem ser incorporados na água de irrigação para serem melhor distribuídos pela água de irrigação.
A poda é uma prática necessária para treinar árvores ou melhorar sua frutificação.
Existe um tamanho de treinamento seguido por um tamanho de manutenção.
As podas de manutenção das árvores de pedra que dão frutos nos ramos actuais e das árvores de pip que dão frutos nos ramos velhos são, portanto, muito diferentes.
A arboricultura de frutas depende de elementos mais ou menos controláveis: