Jan Doat , fundador do Conservatoire d'art dramatique du Québec;
Jean Baptiste de Doat (1732-1792), conselheiro do rei, juiz supremo e magistrado real em Eauze, que organizou como delegado do procurador-geral e curador do departamento de Gers, o leilão público entre 27 de março de 1791 e 17 de julho, 1791, da Abadia de Case-Dieu. Ele é o tio-avô de Jean François Doat de Plaisance.