| Aniversário | 27 de agosto de 1917 |
|---|---|
| Morte | 6 de fevereiro de 2004 (em 86) |
| Nacionalidade | canadense |
Fernand Lachance (27 de agosto de 1917 - 6 de fevereiro de 2004) foi um restaurateur de Warwick em Bois-Francs , Quebec . Ele é conhecido por ser uma das poucas pessoas que alegou ter inventado o poutine , um prato de origem de Quebec.
Antes de se tornar dono de restaurante, trabalhou na construção civil.
Quando em 1957 um cliente lhe pediu para criar este prato, ele disse ter exclamado: "Isso vai fazer um poutine muito bonito!" », Daí o nome da receita.
Hoje, esse produto é vendido em vários países do mundo.
Ele morreu em 6 de fevereiro de 2004aos 86 anos. Ele ainda segurava as batatas fritas e o queijo servidos quentes em um prato com molho de carne como seu prato favorito.