Árabe de Ghislaine
Árabe de Ghislaine
| Aniversário |
3 de agosto de 1948 Croix , França |
|---|---|
| Nacionalidade | francês |
| País de Residência | França |
| Profissão | Chefe de cozinha |
| Atividade primária | Gastronomia |
| Prêmios |
 no Guia Michelin ( 1995 )
|
Ghislaine Arabian , nascida em3 de agosto de 1948em Croix ( Nord ), é chef francês . Em 1995 , ela obteve duas estrelas no Guia Michelin por seu restaurante Pavillon Ledoyen em Paris .
Biografia
De origem belga, Ghislaine Arabian nasceu na Croix , perto de Roubaix , e passou a infância no Norte. Ela começou sua carreira lá como operadora de mesa telefônica em Roubaix na Guilbert, uma empresa de vendas de materiais de escritório.
É especialista em cozinha flamenga e francesa. Ela aproveita cada uma dessas influências em suas receitas. De 1992 a 1998 , dirigiu o Pavillon Ledoyen e foi a única mulher neste período a obter duas estrelas no Guia Michelin .
Em 1994 , ela recebeu o Trophée des femmes en or .
Em 2007 , ela assumiu o restaurante The Little bruxas no 14 º arrondissement de Paris , para transformá-lo em um "neo-bistro".
De 2010 a 2014 , fez parte do júri do programa de televisão Top Chef , transmitido pelo M6 .
Vida privada
Ela se casou com Jean-Paul Arabian. De sua união nascem dois filhos. Eles se separaram em 1997. Domingo17 de abril de 2016, ela confidencia no programa Sept à Huit , onde acusa seu último companheiro de violência doméstica.
Emissões
- 2010: Top Chef ( M6 ): temporada 1
- 2011: Top Chef (M6): temporada 2
- 2012: Top Chef (M6): temporada 3
- 2013: Top Chef (M6): temporada 4
- 2014: Top Chef (M6): 5ª temporada
- 2017:
- Desperdício de alimentos (M6)
- Cantina SOS, os chefs contra-atacam (M6)
Notas e referências
- " BFMTV "
- Ghislaine Arabian - Esta mulher é chef
- Cozinhar com cerveja ou cerveja na cozinha?
- Dez bistrôs parisienses distinguidos pelo guia Lebey 2019 , Slate , 2 de junho de 2019
- Prisma Media , " Ghislaine Arabian - A biografia de Ghislaine Arabian com Gala.fr " , em Gala.fr (acessado em 27 de março de 2018 )
- " Ghislaine Arabian, um chef natural "
- Ghislaine Arabian: "As pessoas me imaginam mais batendo do que espancado"
- "Top chef: Ghislaine Arabian relata a violência de seu ex-companheiro" , europe1.fr, 18 de abril de 2016.
- "" SOS Cantine: O contra-ataque dos chefs ": pesadelo na cantina" , Le Parisien , 6 de setembro de 2017.