Top chef

Os júris dos eventos (exceto a última chance ) são compostos por convidados. Nas primeiras temporadas, esses convidados costumam ser da TV, do entretenimento, dos esportes ou de personalidades anônimas. Na 1ª temporada, o único chef convidado estrelado é Michel Roth (duas estrelas). Na segunda temporada, Philippe Etchebest e Yannick Alléno (ambos estrelados) são chefs convidados. Eles participarão de quase todas as temporadas seguintes. A partir da 5ª temporada, o número de chefs estrelados convidados para o show aumenta significativamente, e a competição se destaca como um show de referência em que todos os chefs querem participar.

Número de estrelas em cada temporada de Top Chef, de acordo com Le Parisien

Candidatos

As onze temporadas do Top Chef transmitidas de 2010 a 2020 viram 149 candidatos diferentes, incluindo 33 mulheres. 4 candidatos e 6 candidatos participaram duas vezes no concurso, tendo a quinta época permitido o regresso de 10 ex-candidatos.

Das nove edições de 2010 a 2018, foram 21% dos candidatos, com pico de 33% para a 5ª temporada. Os vencedores representam 22% dos vencedores. Esta falta de paridade reflete a das candidaturas recebidas pela produção e pela comunidade da cozinha profissional, apesar de uma maior paridade observada nas escolas de hotelaria.

O número de candidatos e semanas de competição variou ao longo das temporadas: de doze candidatos na primeira a dezasseis na quarta. Da mesma forma, o número de semanas de competição (portanto episódios) mudou: entre sete (durante a primeira temporada) e quatorze (durante a quinta e décima).

Dentro Janeiro de 2021Vinte e seis candidatos a Top Chef foram, ou foram, os chefs com estrelas Michelin na França e na Bélgica, incluindo dezesseis sempre estrelados (em negrito na tabela):

Estação	Candidatos estrelaram chefs antes da competição	Candidatos que se tornaram chefs famosos após a competição
Temporada 1 (2010)		Alexandre Dionisio (em 2015,de 2016 a 2019,desde 2020)
Temporada 2 (2011)		Stéphanie Le Quellec (desde 2014,desde 2019) Ludovic Turac (de 2015 a 2020) Fanny Rey (desde 2017)
Temporada 3 (2012)	Cyrille Zen ( de 2011 a 2018)	Florent Pietravalle ( desde 2019) Tabata Mey ( desde 2020)
Temporada 4 (2013)		Florent Ladeyn ( de 2014 a 2019) Joris Bijdendijk ( em 2014 e desde 2017) Naoëlle d'Hainaut ( desde 2019)
Temporada 5 (2014)	Thibault Sombardier ( de 2013 a 2020) Steven Ramon ( em 2013)
Temporada 6 (2015)	Julien Machet ( desde 2006) Nicolas Pourcheresse ( de 2005 a 2006)	Nicolas Pourcheresse ( de 2016 a 2017)
Temporada 7 (2016)		Coline Faulquier (desde 2021)
Temporada 8 (2017)	Maximilien Dienst ( com seu pai Jean-Michel Dienst de 2015 até sua saída do restaurante em 2019)	Franck Pelux ( de 2018 a 2019) Julien Wauthier ( desde 2019) Jérémie Izarn ( de 2019 a 2020) Guillaume Sanchez ( desde 2019) Kelly Rangama ( desde 2020)
Temporada 9 (2018)	Mathew Hegarty ( 2012 a 2019, exceto 2015)	Adrien Descouls ( desde 2020)
Temporada 10 (2019)		Baptiste Renouard ( desde 2021)
Temporada 11 (2020)	David Gallienne (desde 2018)	Mory Sacko (desde 2021)
Temporada 12 (2021)

Panorama das estações

Temporada 1 (2010)

A primeira temporada vai ao ar todas as segundas-feiras à noite durante sete semanas, a partir de 22 de fevereiro de 2010 no 5 de abril de 2010.

Doze candidatos estão participando nesta temporada, vencida por Romain Tischenko, que ganha € 100.000  . A final da primeira temporada enfrenta quatro candidatos, Romain Tischenko enfrentando Pierre Augé, Brice Morvent e Alexandre Dionisio.

Esta temporada é filmada na fábrica da destilaria Clacquesin em Malakoff . As filmagens ocorreram em janeiro de 2010 em condições de emergência. O espetáculo é produzido por Sébastien Zibi, Pierre Leix-Cote e Francis Cote.

A primeira temporada é uma adaptação bastante livre do programa original americano, que é um pequeno programa no pequeno canal Bravo . O programa francês torna-se referência desde a primeira temporada e é utilizado pela NBC para vender o programa em outros países.

A primeira temporada inclui certos eventos que se tornarão recorrentes: o julgamento das crianças, a participação de parentes (nas primeiras temporadas como provadores e júri), o evento individual (ou dia dos vizinhos ), a guerra do restaurante e o face a face final , filmado nesta temporada no Trianon Palace em Versalhes .

Temporada 2 (2011)

A segunda temporada vai ao ar todas as segundas-feiras à noite durante dez semanas, a partir de 31 de janeiro de 2011 no 4 de abril de 2011.

Quatorze candidatos participam nesta segunda temporada, vencida por Stéphanie Le Quellec , que ganha € 100.000  . A partir desta temporada, a final contará com apenas três candidatos: Stéphanie Le Quellec enfrenta Fanny Rey e Pierre Sang Boyer .

Tiffany Depardieu, 5 th do show, também ganhou um prêmio alternativo concedido pela Internet: Top Chef web , com 10.000  € .

Com exceção da final, transmitida ao vivo (um caso único na história do programa), a segunda temporada foi filmada no final de 2010 no estúdio Les Lilas localizado em Pré-Saint-Gervais , a fábrica que servia para a primeira temporada não está mais disponível. As próximas 10 temporadas serão filmadas neste mesmo estúdio. A segunda temporada é dirigida por Sébastien Zibi, Pierre Leix-Cote e Olivier Ruan.

A segunda temporada vê a primeira aparição do teste para mentores , o teste de Philippe Etchebest e o teste de Yannick Alléno . A guerra dos restaurantes está evoluindo, os dois trinômios investindo nesta temporada em dois restaurantes reais e não em duas salas do estúdio como na primeira temporada. O último cara a cara é filmado mais uma vez no Palácio Trianon em Versalhes .

Temporada 3 (2012)

A terceira temporada é transmitida todas as segundas-feiras à noite na M6 e RTL-TVI durante onze semanas, a partir de30 de janeiro de 2012 no 9 de abril de 2012.

Quatorze candidatos participam nesta terceira temporada, vencida por Jean Imbert , que ganha € 100.000  ao vencer na final Cyrille Zen (primeiro chef com estrela Michelin a participar da competição) e Norbert Tarayre .

A 3ª temporada é dirigida por Sébastien Zibi e Olivier Ruan. A apresentação agora é fornecida apenas por Stéphane Rotenberg, após a saída de Agathe Lecaron para a França 5 no início do ano letivo de 2011.

A terceira temporada vê a primeira aparição do Black Box Trial. A guerra do restaurante toma sua forma atual, não colocando mais dois trinômios, mas três pares, cada um auxiliado por um ex-candidato, com uma equipe eliminada sem poder abrir seu restaurante. O último cara a cara é filmado mais uma vez no Palácio Trianon em Versalhes .

Temporada 4 (2013)

A quarta temporada é transmitida todas as segundas-feiras na M6 e RTL-TVI durante treze semanas, a partir de4 de fevereiro de 2013 no 29 de abril de 2013.

Dezesseis candidatos participam nesta temporada vencida por Naoëlle d'Hainaut , que ganhou € 100.000  , contra os finalistas Florent Ladeyn e Jean-Philippe Watteyne.

A temporada é dirigida por Sébastien Zibi, Pierre Leix-Cote e Francis Cote,

A quarta temporada vê a primeira aparição de um teste que permite o retorno de um candidato eliminado. É Jean-Philippe Watteyne, eliminado no sexto episódio, que consegue regressar no sétimo episódio. Ele vai terminar como finalista. A guerra do restaurante ainda está evoluindo e envolve três trinômios de candidatos; está, portanto, programado para quando restarem nove candidatos, antes do meio da competição. A temporada conta com a participação de Paul Bocuse na semifinal, o que prenuncia a entrada de grandes nomes da cozinha na competição. O último cara a cara é filmado pela quarta vez consecutiva no Trianon Palace, em Versalhes .

Temporada 5 (2014)

A quinta temporada é transmitida todas as segundas-feiras na M6 e RTL-TVI por quatorze semanas a partir de20 de janeiro de 2014 no 21 de abril de 2014.

Vinte e dois candidatos estão participando nesta temporada, incluindo dez ex-participantes das primeiras quatro temporadas que são decididos durante o primeiro episódio, quatro deles continuando a competição (Pierre Augé, Alexis Braconnier, Noëmie Honiat e Latifa Ichou).

A temporada é ganha por Pierre Augé (anteriormente finalista na 1ª temporada) contra os finalistas Thibault Sombardier (chef estrelado) e Noëmie Honiat (anteriormente em quinto lugar na 3ª temporada). Ele ganha um cheque de € 62.480 , proporcional à porcentagem de votos obtidos, de acordo com uma nova regra instituída  a partir desta temporada.

A quinta temporada conta com a primeira participação do chef Pierre Gagnaire e um aumento acentuado no número de chefs estrelados que participam dos júris. Esta temporada também viu o surgimento de um evento envolvendo inspectores do Guia Michelin , um evento, em seguida, retomado na estação 8 e na temporada 10. Pela primeira vez, o rosto final para o rosto não é mais tiro no Trianon. Palace em Versalhes , mas no Château de Chambord .

Ao contrário das outras temporadas filmadas em outubro-novembro, a quinta temporada de Top Chef é filmada durante o verão.

Temporada 6 (2015)

A sexta temporada é transmitida todas as segundas-feiras na M6 e RTL-TVI durante doze semanas a partir de26 de janeiro de 2015 no 13 de abril de 2015.

Nesta temporada participam quinze candidatos, vencidos por Xavier Koenig que ganha um cheque de 62.230  € , proporcional à percentagem de votos obtidos na final face a face, que o opõe a Kevin d'Andréa no hotel Golf Barrière em Deauville . A partir desta temporada, a final inclui apenas a final face a face entre os dois últimos candidatos.

O júri do concurso é profundamente modificado durante a 6ª temporada: apenas Jean-François Piège permanece jurado, os outros três membros do júri são substituídos por Philippe Etchebest , Hélène Darroze e Michel Sarran . Cyril Lignac não é substituído.

Com esta temporada, a produção muda significativamente o formato do show:

• A duração do programa é encurtada e o número de eventos por programa limitado a três (quatro nas temporadas anteriores).
• As regras dos testes são simplificadas, com o fim dos testes de “gaveta”, que se sobrepunham aos desafios.
• Um novo princípio é colocado em prática para a semifinal, cada um dos três semifinalistas oferecendo seu próprio evento.
• O curso da prova da última chance é transmitido novamente, como acontecia até a 4ª temporada (na 5ª temporada , apenas a degustação era transmitida).
• Um jovem aprendiz do programa Objectif Top Chef faz parte da seleção de candidatos.
• Os chefs estão presentes ao lado dos candidatos durante toda a duração das provas (exceto na prova de última chance em que os candidatos ficam sozinhos na cozinha).
• Durante a edição, a narração é feita pelas vozes dos maestros e por trechos de suas entrevistas (em temporadas anteriores, a voz, então feita por Olivier Peigné, era rara e ouvíamos principalmente as palavras dos candidatos. )

Após o encurtamento da duração do programa, o M6 transmite na segunda parte da noite um pequeno programa ligado ao Top Chef , intitulado Top Chef: Les Secrets des grands chefs .

Em relação aos eventos recorrentes, a 6ª temporada vê a primeira aparição do evento "Quem pode vencer Philippe Etchebest?" " A guerra dos restaurantes assume a forma que adotou na 3ª temporada, com três pares de candidatos, cada um auxiliado por um ex-candidato. Esta fórmula permaneceu inalterada desde então.

Temporada 7 (2016)

A sétima temporada é transmitida todas as segundas-feiras na M6 e RTL-TVI durante treze semanas a partir de25 de janeiro de 2016 no 18 de abril de 2016.

Dezesseis candidatos participam desta temporada, vencida por Xavier Pincemin contra Coline Faulquier . Ele ganha um cheque de € 52.500  , proporcional à porcentagem de votos obtidos. A final acontece novamente em Deauville, mas desta vez no Hôtel Royal .

A 7ª temporada usa os mesmos princípios da 6ª temporada e a única novidade anunciada consiste em um maior envolvimento dos chefs ao lado dos candidatos (adição de um teste durante o qual os chefs auxiliam os candidatos como escriturários). Jean-François Piège não está muito presente nesta temporada e não participa em todos os júris dos eventos de última chance .

Temporada 8 (2017)

A oitava temporada, intitulada Le Choc des brigades , é transmitida todas as quartas-feiras (e não mais todas as segundas-feiras) no M6 durante treze semanas de25 de janeiro de 2017 no 19 de abril de 2017. Continua a ser transmitido às segundas-feiras na RTL-TVI , onde os episódios são transmitidos poucos dias após o30 de janeiro de 2017 no 24 de abril de 2017.

Durante esta temporada, os três jurados Philippe Etchebest, Michel Sarran e Hélène Darroze estão mais envolvidos na competição. Entre os quinze candidatos, três são eliminados na primeira transmissão e os outros doze são divididos em três brigadas, cada uma orientada por um dos três jurados, que, portanto, estão presentes na cozinha cada vez que um membro de sua brigada concorre. Jean-François Piège está presente de forma mais episódica.

Além disso, a vitória também é disputada entre os líderes, que esperam ganhar alguém de sua brigada.

Jérémie Izarn (brigada de Michel Sarran ) vence Franck Pelux (brigada de Philippe Etchebest ). Ganha assim um cheque de  55.150 € , proporcional à percentagem de votos obtidos na final. A final acontece no Hôtel Royal em Évian-les-Bains .

A 8ª temporada vê o retorno de uma prova que permite o retorno de um candidato eliminado, o que não acontecia desde a mudança de fórmula do desfile em 2015. A decoração do desfile está evoluindo e a mesa oval coberta. De branco presente desde o O início da competição durante as degustações desaparece em favor de uma mesa alta.

Temporada 9 (2018)

A nona temporada vai ao ar todas as quartas-feiras na M6 por treze semanas a partir de 31 de janeiro de 2018 no 25 de abril de 2018 e em RTL-TVI às segundas-feiras, ou seja, até 30 de abril de 2018.

Durante esta temporada, quinze candidatos competem e três são eliminados no primeiro turno. Os outros doze são divididos em três brigadas de acordo com o mesmo princípio da temporada anterior.

O princípio evolui para eliminações no final do episódio. Já não são todos os candidatos não qualificados que decidem pela última chance, mas um único candidato não qualificado de cada brigada, escolhido por seu líder, que salva os demais.

Camille Delcroix vence Victor Mercier . Ambos faziam parte da brigada de Philippe Etchebest . Camille Delcroix ganha um cheque de € 66.920, proporcional à percentagem de votos obtidos. A final acontece no Hôtel Royal em Évian-les-Bains .

A nona temporada inclui o centésimo episódio de Top Chef, durante o qual se realiza uma prova especial, cujo júri é composto pelos cem melhores trabalhadores da França .

Temporada 10 (2019)

A décima temporada vai ao ar todas as quartas-feiras por quatorze semanas no M6 du 6 de fevereiro de 2019 no 8 de maio de 2019 e em RTL-TVI de 11 de fevereiro de 2019 no 13 de maio de 2019.

Os candidatos estão agora divididos em quatro brigadas, Jean-François Trap tornando - se, por sua vez, um líder de brigada. Ele, por sua vez, participa de todas as provas em que seus candidatos estão presentes. O candidato do Objectif Top Chef é integrado automaticamente à brigada de Philippe Etchebest, e não participa mais das provas da primeira semana de competição.

Novas regras são postas em prática para as quartas de final, que são transmitidas em dois episódios, sem eliminação no final do primeiro episódio.

Samuel Albert , da brigada de Philippe Etchebest , vence a temporada contra Guillaume Pape , da brigada de Michel Sarran . Ganhou um cheque de 53.080  euros , proporcional à percentagem de votos obtidos. A final acontece no Hôtel Royal em Évian-les-Bains .

Temporada 11 (2020)

A décima primeira temporada é transmitida todas as quartas-feiras no M6 du 19 de fevereiro de 2020 no 17 de junho de 2020 e em RTL-TVI de 24 de fevereiro de 2020 no 22 de junho de 2020.

O chef Paul Pairet sucede a Jean-François Piège como jurado e chefe da brigada.

A transmissão do programa é afetada pelas medidas de contenção vinculadas à Covid-19 , o que leva a M6 a revisar o detalhamento de certos episódios e estende a duração do programa para dezoito episódios. A cerimônia de puxar a faca também é afetada pelo contexto.

A 11ª temporada traz a adição de uma vaga adicional de qualificação, o que permite que um décimo terceiro candidato integre a segunda semana da competição, como um "candidato solitário", sem líder de brigada.

David Gallienne , da brigada de Hélène Darroze , venceu na final contra Adrien Cachot , da brigada de Paul Pairet. David Gallienne ganha um cheque de € 56.410  , proporcional à porcentagem de votos obtidos. A final acontece no hotel George-V em Paris .

Temporada 12 (2021)

A décima segunda temporada é transmitida todas as quartas-feiras no M6 do 10 de fevereiro de 2021 no 9 de junho de 2021 e em RTL-TVI de 24 de fevereiro de 2021 no 10 de junho de 2021.

Os testes tiveram que ser adaptados à pandemia Covid-19 (por exemplo, transformação do teste da guerra do restaurante em um teste de Clique e Colete ).

Mohamed Cheikh , da brigada de Hélène Darroze , venceu na final Sarah Mainguy , da brigada de Paul Pairet . Mohamed Cheikh ganha um cheque de 54.860  € , proporcional à percentagem de votos obtidos. A final acontece no hotel George-V em Paris .

Audiências

Rubrica:

• Maior audiência
• Números mais baixos de audiência

Legend: Temporada 1 / Temporada 2 / Temporada 3 / Temporada 4 / Temporada 5 / Temporada 6 / Temporada 7

Legenda: Temporada 8 / Temporada 9 / Temporada 10 / Temporada 11 / Temporada 12

Locais de filmagem

A primeira temporada do show é filmada em uma antiga destilaria que se tornou um local de eventos, o Espace Clacquesin localizado em Malakoff . .

O tijolo antiga fábrica que está sendo disponível, a partir da segunda temporada, a cena principal do show está localizado no Studios Lillas em Pré-Saint-Gervais , onde parte da decoração do 1 st temporada é reproduzido. Ao lado dos estúdios, na rue Simonnot 7, está o pátio e a fachada que se tornaram as vitrines do show. Devido à crise de saúde, a empresa de produção decide mudar a localização da 12 ª temporada. O espetáculo é rodado no estúdio 210 em La Plaine Saint-Denis onde, mais uma vez, a decoração das temporadas anteriores foi recriada.

Emissões derivadas

Top Chef: Clash of Champions

Em duas ocasiões, um especial, intitulado Top Chef: Clash of Champions , enfrentou os dois últimos vencedores do Top Chef . Este esquema foi modificado na terceira edição.

A primeira edição foi transmitida ao vivo em 11 de abril de 2011no M6. Ele opôs Romain Tischenko, Top Chef 2010 , contra Stéphanie Le Quellec, Top Chef 2011 . Stéphanie Le Quellec saiu vitorioso desta competição.

A segunda edição foi transmitida ao vivo em 6 de maio de 2013no M6. Ele opôs Jean Imbert, Top Chef 2012 , contra Naoëlle d'Hainaut, Top Chef 2013 . Jean Imbert saiu vitorioso desta competição.

Uma nova edição de Top Chef: Clash of Champions foi transmitida ao vivo em28 de abril de 2014no M6. Colocou Jean Imbert, vencedor do segundo confronto de campeões, contra Pierre Augé, vencedor do Top Chef 2014 . Pela primeira vez, este especial não coloca os dois últimos vencedores do Top Chef , mas sim o vencedor do último choque dos campeões contra o vencedor do último Top Chef . É Pierre Augé quem vence após a vitória na semana anterior.

O 20 de abril de 2015, M6 oferece uma nova edição do Top Chef: Le Choc des champions , transmitido ao vivo. O vencedor recebeu o troféu e a soma de 10.000  € . Para esta edição, o espectador era parte do júri, como o 5 º  jurado. Pierre Augé, vencedor do Clash of Champions 2014 , venceu esta nova edição contra Xavier Koenig, vencedor do Top Chef 2015 .

Como manda a tradição , o vencedor do Top Chef enfrenta o vencedor da edição anterior do Top Chef: Clash of Champions . O programa é transmitido pela M6 em25 de abril de 2016, e coroado pela terceira vez consecutiva, Pierre Augé “campeão dos campeões” contra Xavier Pincemin. Ele se destacou em particular com visuais de tirar o fôlego que lhe permitiram conquistar todos os pontos atribuídos pelos telespectadores neste critério.

Norbert e Jean: o desafio

Este show nasceu do sucesso da 3ª temporada, liderado por Jean Imbert, o vencedor, e Norbert Tarayre , semifinalista, que se tornaram amigos. Neste espetáculo, eles têm que enfrentar desafios culinários, cada um mais original do que o outro.

Top Chef: os segredos dos grandes chefs

Objetivo do Top Chef

Este programa foi lançado em novembro de 2014chefiado pelo cozinheiro Philippe Etchebest que percorre as estradas da França em busca de jovens entusiastas da culinária. No final do concurso, o vencedor do concurso garantirá o seu lugar para a próxima temporada de Top Chef. O show é transmitido em horário nobre de acesso .

Top Chef: Celebrity Special (2018)

Esta noite especial é transmitida pela M6 e RTL-TVI em 2 de maio de 2018.

Durante esta noite, 5 candidatos competem: Caroline Receveur , David Douillet , Danièle Évenou , Baptiste Giabiconi e Issa Doumbia .

A competição foi vencida por Danièle Évenou.

Na mesa do Top Chef

O programa “À la table des Top Chef” é oferecido apenas em formato digital e faz uma retrospectiva do passado e do universo de antigos candidatos.

Uma primeira temporada está disponível a partir de 2019 na França no serviço 6Play , Canal +, Orange, SFR, Bouygues e assinaturas de TV gratuita, em seguida, uma segunda temporada está disponível a partir do início de 2020. Na Bélgica, as duas temporadas são transmitidas a partir de 2020 na RTL Jogar.

Fora das duas temporadas, um episódio especial incluindo um apelo à solidariedade dos jurados do Top Chef Philippe Etchebest , Hélène Darroze e Michel Sarran , é colocado online em 2020, como parte das dificuldades encontradas pela restauração após o confinamento. França .