| Guibourtinidina | |
| Estrutura da guibourtinidina. | |
| Identificação | |
|---|---|
| Nome IUPAC | 2- (4-hidroxifenil) cromenílio-3,7-diol |
| PubChem | 20481741 |
| SORRISOS |
C1 = CC (= CC = C1C2 = C (C = C3C = CC (= CC3 = [O +] 2) O) O) O , |
| Propriedades quimicas | |
| Fórmula bruta |
C 15 H 11 O 4 |
| Massa molar | 255,2454 ± 0,014 g / mol C 70,58%, H 4,34%, O 25,07%, |
| Unidades de SI e STP, salvo indicação em contrário. | |
A guibourtinidina é a antocianidina .
As proguibourtinidinas são um tipo de taninos condensados . Os taninos condensados são polímeros de flavonóides e as proguibourtinidinas são compostas, em particular, por guibourtinidóis . O nome vem do fato de esses taninos produzirem guibourtinidina, durante sua hidrólise em meio ácido.