Jar (recipiente)

Um jarro (do árabe djara "vaso de barro de boca larga") é um recipiente de tamanho variável , geralmente de formato cilíndrico e feito de terracota e usado para armazenar alimentos, às vezes para cozinhar. Tem uma função semelhante à ânfora, mas tem uma maior capacidade de armazenamento e é mais encorpado. Pode ter alças para facilitar o transporte.

O kvevri ( georgiano  : ქვევრი) (também grafado qvevri ) é um grande jarro de terracota, com capacidade para 800 a 3.500 litros, originário da Geórgia . Parece uma ânfora sem alças; o interior é forrado com uma camada de cera de abelha garantindo a impermeabilização. Muitas vezes enterrado abaixo do nível do solo, é usado para a fermentação e armazenamento de vinho. O mais antigo data de cerca de 6000 AC.

Recipientes semelhantes

  • Pithos , grande jarro grego .
  • Vaso , podemos considerar o jarro como uma espécie de vaso.
  • Ânfora que tem, pelo contrário, uma boca estreita.

Cozinhando

Veja também

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