| Nome de nascença | Johann Gross |
|---|---|
| Aniversário |
? Alemanha |
| Morte |
Abril de 1744? Paris |
| Nacionalidade | alemão |
| País de Residência | França |
| Diploma | Doutor em medicina? |
| Atividade primária | químico , boticário |
Jean Grosse (? -1744), em alemão Johann Gross , é um químico de origem alemã que ingressou na Academia de Ciências em 1731.
Suas obras, poucas em número, mas valiosas, foram publicadas no Mémoires de l'Académie royale des sciences .
Desconhecem-se os elementos da juventude de Jean Grosse, nomeadamente a sua data de nascimento, a sua formação e o estabelecimento onde obteve o título de doutor em medicina. Sabemos apenas que ele indicou ser um médico de origem alemã.
Jean Grosse chega à França no final do reinado de Luís XIV . Em Paris , ele frequenta o laboratório e o dispensário do Boulduc ( Simon , o pai, e Gilles-François , o filho), localizado na rue des Boucheries-Saint-Germain. Ele faz amizade com Gilles-François, que o hospedará.
Assistente de Duhamel du Monceau , realizou experimentos adequados para dissolver o tártaro pela ação do "alcalino-terroso". Em 1734, publicou com Duhamel os resultados da pesquisa sobre o éter , então denominada "licor Frobenius". Jean Grosse aperfeiçoa o processo de destilação da “aguardente de vinho” (etanol) na presença de “óleo de vitríolo” (ácido sulfúrico); graças ao seu talento de experimentador e hábil observador, determinou o momento em que era aconselhável interromper a destilação para obter apenas éter sem produto secundário.
"Estava reservado para M.Grosse ter este licor tão perfeito quanto o éter de M. Frobenius e ainda muito melhor do que aquele enviado da Inglaterra"
- Duhamel du Monceau