Louis Bignon (restaurateur)

Louis Bignon Biografia
Aniversário 26 de junho de 1816
Ouriço
Morte 18 de maio de 1906(em 89)
Macau
Nacionalidade francês
Atividades Restaurateur , agricultor
Cônjuge Sophie Antoinette Javon ( d )
Outra informação
Distinção Oficial da Legião de Honra

Louis Bignon , nascido em Hérisson em26 de junho de 1816 e morto o 18 de maio de 1906em Macau ( Gironde ), é um restaurateur francês, proprietário do Café Riche em Paris desde 1847.

Biografia

Filho de um açougueiro ouriço, órfão aos treze anos, Louis Bignon tornou-se garçom em Paris em vários estabelecimentos famosos. Ela começa com a compra e endireitar seu irmão Jules o Café Foy na rua do Chaussee d'Antin ( n o  2) que não deve ser confundido com o Café de Foy no Palais Royal . Em 1847, ele vendeu sua parte para o irmão mais novo e comprou o Café Riche , localizado no Boulevard des Italiens , que conseguiu tornar o restaurante mais famoso de Paris. Sua fortuna se torna considerável.

O 28 de setembro de 1843em Versalhes , ele se casou com Sophie Antoinette Javon.

Em 1849, ele comprou 480 hectares de terras agrícolas em Theneuille em Allier, onde investirá na modernização da agricultura. Limpa e cultiva terrenos pantanosos ou cobertos de mato. Preocupa-se em melhorar as condições de seus meeiros por meio de contratos mais justos e um habitat mais saudável e confortável; ele acompanha de perto a exploração da terra e a compra de gado. Ele é o presidente da mostra agrícola Cerilly . Ele será um dos membros fundadores da Sociedade de Agricultores da França . “Ele tem tanto sucesso na agricultura quanto na alimentação, recebendo inúmeros prêmios durante as competições agrícolas nacionais. "

Dentro Agosto de 1868, Louis Bignon é decorado com a ordem da Legião de Honra . Ele é, portanto, o primeiro restaurateur a receber esta decoração. O20 de outubro de 1878, ele é promovido a oficial por proposta do Ministro da Agricultura .

Ele foi dono do Château d'Hérisson por um tempo, que legou ao Touring Club da França .

Presidente da Union Syndicale des Restaurateurs et Limonadiers du Département de la Seine, ele vendeu o Café Riche em 1880. Ele então se tornou Chez Paillard (agora Bistro Romain).

Louis Bignon morreu em 18 de maio de 1906no seu castelo de La Houringue em Macau (Gironde), castelo e propriedade vinícola que adquiriu em 1874.

É mencionado por Júlio Verne no primeiro capítulo de seu romance As Tribulações de um Chinês na China

Notas e referências

  1. Ele também criou uma escola gratuita e uma biblioteca para crianças de famílias pobres.
  2. Monique Kuntz e Georges Frélastre , Homens e Mulheres Famosos de Allier , Paris, Bonneton,1995, 160  p. ( ISBN  2-86253-189-8 ), p. 23
  3. Alexandre Tarrieu , Dicionário de pessoas citadas por Jules Verne , vol. 1: AE, edições Paganel, 2019, p.  107
  4. Base Leonore. Arquivo da Legião de Honra .
  5. Bertall , La vigne, viagem em torno dos vinhos da França: estudo fisiológico, anedótico, histórico, humorístico e até científico , Paris, E. Plon ,1878, 659  p. ( leia online ), p. 309.
  6. Charles Cocks e Édouard Féret , Bordeaux e seus vinhos classificados por ordem de mérito , Paris, V. Masson et fils ,1893, 6 th  ed. , 805  p., p. 133
  7. Olivier-Claude-Augustin Poullain de Saint-Foix , Relatório sobre a Exposição Industrial Internacional de Amsterdã em 1883: dirigido ao Ministro do Comércio , Imprimerie Nationale ,1885, 594  p. ( leia online ) , p.  135.
  8. Alexandre Tarrieu, Quando Bignon embaralha os trilhos , em Bulletin de la Société Júlio Verne n o  154, 2005, p.  6

Veja também

Bibliografia

links externos