Macabeu B | |
Características fenológicas | |
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Floração | Completar |
Veraison | Completar |
Maturidade | tarde |
Características culturais | |
Porto | erguido |
Vigor | Bom |
Modo cintura | cintura curta |
Produtividade | Forte |
Requisitos culturais | |
Climático | Mediterrâneo |
Pedológico | solo bem drenado |
O Macabeo B é uma uva espanhola branco de uva de vinho.
Ele pode ser de Aragão ou da Catalunha.
Para a viticultura em Espanha , é amplamente cultivado nas vinhas da Catalunha e de Aragão , em particular para a produção de cava (vinho espumante).
No que diz respeito à viticultura na França , encontra-se na vinha Languedoc-Roussillon , onde participa principalmente na produção de vinhos doces naturais como o rivesaltes e o maury .
Existem variantes de grafia: macaban, macabeu, maccabeu, macabeo, maccabeo, maccabeou, makkobeo. Também pode levar os nomes alcanol, alcanon blanca de Daroca, charas, blanc, forcalla, gredelin, lardot, listan andaluschii, listan andaluzkii, lloza, malvasia, provençal, rabo de raposa, rossan, submisso, tokay, verdigell, viuna, viura.
O botão é algodoado com uma orla vermelha e as folhas jovens são amarelas, muito borbulhantes e púberes.
O ramo herbáceo possui internódios achatados e estriados.
As folhas adultas são grandes e quinquelobadas. O seio peciolar em forma de lira está fechado para abrir fracamente. A lâmina é verde claro, brilhante, com uma borda involuta. A parte inferior é peluda com pelos eretos nas veias.
Os cachos são muito grandes e os bagos são de médio a grande porte, esféricos, de cor amarela dourada quando maduros. A polpa é suculenta e a pele fina.
Macabeu é muito vigoroso, ereto e produtivo. Para limitar sua produção, é importante podá-lo curto. O seu rápido crescimento torna-o sensível ao vento (quebra os ramos jovens).
Teme solos frios e umidade estagnada. Também teme a seca: em seguida, manifesta-se por foletagem e desfolhamento precoce.
É sensível a doenças fúngicas: oídio e podridão cinzenta, especialmente em solos férteis. Ele também teme ácaros e necrose bacteriana.
Macabeu pode ser usado para fazer vinho branco seco. É um produto fino e vivo, mas que não é muito expressivo e não dura muito. Utilizado como base para espumantes , confere boa fineza de bolha e aroma delicado.
Vinificado como um vinho doce natural, tem boa capacidade de acumular açúcares e dá um produto amarelo palha e pouco ácido.