Mostarda violeta de Brive | |
Pote de mostarda violeta de Brive | |
Lugar de origem | Brive |
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O Criador | casa Denoix |
Coloque no serviço | tempero |
Temperatura de operação | resfriado |
Ingredientes | mostarda com bagaço de uva |
Apoiar | morcela preta ou pudim de castanha |
A violeta mostarda Brive é um condimento feito apenas na Brive em Correze , inicialmente pela casa de Denoix.
Esta mostarda leva o nome de sua cor, devido à presença de bagaço de uva em sua composição. Geralmente é servido com morcela ou pudim de castanha.
A história conta que o Papa Clemente VI , originalmente de Rosiers-d'Égletons , em Corrèze , trouxe mostarda roxa para Avignon por um fabricante de mostarda Corrèzian.