Perico Legasse | |
Perico Légasse em abril de 2016. | |
Nome de nascença | Perico Olivier Sébastien Légasse |
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Aniversário |
21 de março de 1959 Boulogne-Billancourt França |
Profissão | jornalista |
Especialidade | gastronomia , agricultura |
Outras atividades |
apresentador de rádio crítico de comida apresentador de televisão |
Distinções honorárias | Cavaleiro da Ordem do Mérito Agrícola |
Local na rede Internet | Artigos sobre Marianne |
meios de comunicação | |
Função principal | editor-chefe da seção de vinhos e gastronomia da Marianne |
Imprensa escrita | Marianne |
Rádio | Noite de cultura ( Radio Classique ) |
Televisão | Comer é votar ( Senado Público ) |
Perico Légasse é jornalista , colunista gourmet francês , nascido21 de março de 1959em Boulogne-Billancourt .
Vindo de uma família da burguesia basca , Périco Olivier Sébastien Légasse nasceu em Boulogne-Billancourt em21 de março de 1959de Marc Légasse , escritor e político basco (fundador do movimento autonomista no País Basco francês após a Segunda Guerra Mundial ), e Jacqueline Laruncet, filha de Jacques Laruncet, diretor da casa Molyneux, famoso perfumista dos anos 1920 , em Paris. É também bisneto do pintor Perico Ribera (1867-1949), cujo primeiro nome leva.
Terminado o bacharelado, Périco Légasse ingressou no Le Matin de Paris na gestão publicitária, ao lado de Vincent Lindon , ainda não ator, como publicitário encarregado dos classificados da função pública local. Juntou-se a Jean-François Kahn no L'Événement du Jeudi em 1987, depois no semanário Marianne , onde agora é editor-chefe da seção “Savoir-vivre”.
Em 2001 iniciou a sua carreira como apresentador de televisão no canal Voyage, onde apresentou o programa Les Carnets de Périco e colaborou de 2005 a 2007 no programa Ça se bouffe pas, ça se mange de Jean-Pierre Coffe no France Inter .
Em 2003, co-escreveu, com a escritora universitária Danièle Sallenave , Nos amours de la France: République-identités-region publicado pela Textuel , uma tentativa de “compromisso” entre um jacobino ortodoxo e um defensor dos particularismos locais.
Depois de uma passagem pela França 3 no programa À la carte , acolheu de 2009 a 2011 no canal parlamentar da Assembleia Nacional o programa mensal Toques et politique : convidados do centro de formação Alain Ducasse , dois deputados da mesma região e adversários Nas vertentes políticas, debatem questões sociais e políticas em que o património alimentar serve de fio condutor, nomeadamente os problemas colocados pela indústria agro-alimentar, a publicidade aos produtos doces e a distribuição em massa. O show foi cancelado em 2011, por decisão de Gérard Leclerc , presidente do LCP-AN, após críticas de alguns deputados, entre eles Catherine Vautrin ou Jean-Christophe Lagarde , espantados com a mistura de gêneros entre política e gastronomia. Ele está de voltajaneiro de 2015no Senado Público com o programa Manger c'est voter .
Janeiro a Junho de 2012, nós o encontramos todas as sextas-feiras no France Inter no programa Les Affranchis , apresentado por Isabelle Giordano .
Desde a setembro de 2011, apresenta o programa La bonne, de Périco Légasse, na TV Tours-Val de Loire.
Ele é regularmente convidado pelo rádio quando as notícias tocam em questões alimentares, agrícolas ou gastronômicas.
Ele declara votar em Nicolas Dupont-Aignan durante as eleições presidenciais francesas de 2012 .
O 12 de dezembro de 2015, na véspera do segundo turno das eleições regionais , publicou um post de humor no Le Figaro , no qual criticava o Primeiro-Ministro: "Manuel Valls e a guerra civil: o discurso de Périco Légasse".
Ele se junta à lista liderada pelo Ministro Modem Marc Fesneau , para as eleições regionais de 2021 em Centre-Val de Loire .
Casado em setembro de 2007, em La Chaussée-Saint-Victor com Natacha Polony , jornalista da Europe 1 , Paris Première , colunista do jornal Le Figaro e desde 2018, diretor editorial de Marianne , é pai de quatro filhos, incluindo três com Natacha Polony, que são nascido em 2007, 2011 e 2013.
Gastronômico defensor crítico de cadeias alimentares tradicionais, comprometida com a causa de "apenas gosto" e especializada em problemas de consumo, ele se opõe regularmente uma determinada indústria de alimentos que ele acusa de desnaturação produtos agrícolas, em particular o grupo de laticínios. Lactalis culpado, segundo ele , de prejudicar o patrimônio queijo da França ao desnaturar o leite cru , em particular o Camembert de Normandie ; luta que lidera há quinze anos em Marianne e que culmina no documentário Ces fromages que assassine dirigido por Joël Santoni ; Ele revela, ao lado do colega sueco Erik Svenson, a extensão do perigo que ameaça os produtos locais - um programa que, como o filme Mondovino , expressa a necessidade de conservar os queijos de leite cru .
Defensor do princípio da etiqueta de origem controlada (AOC), Périco Légasse denuncia as derivas mercantis de uma agricultura intensiva submetida à pressão dos lobbies industriais e à grande distribuição. Com este espírito, criou a “Mariannes du vin”, que premeia anualmente dez viticultores franceses “que respeitam o espírito e os valores da AOC”.
Em 2008, ele foi o jornalista que conduziu a investigação no filme Os nossos filhos vão nos acusar , dirigido por Jean-Paul Jaud , cujo tema central é o envenenamento dos alimentos por sintéticos " inputs " ( pesticidas , fungicidas , fertilizantes). Mineral , etc.) de agroquímicos .
Dentro abril de 2009, para a abertura da Feira de Queijos e Vinhos de Coulommiers , preside uma conferência-debate no teatro da cidade seguida de uma exibição ( Ces fromages qui assassine ). Durante a Feira, ele preside o júri responsável pela escolha dos melhores coulommiers de leite cru. Ele então persuadiu os funcionários eleitos e profissionais de Seine-et-Marne (agricultores, agricultores, industriais e processadores artesanais), incluindo o vice-prefeito de Coulommiers Franck Riester , a apresentar ao INAO um pedido de proteção da denominação de origem de Brie de Coulommiers - um projeto que está em curso na sequência da criação de um sindicato para a defesa do “Brie de Coulommiers”.
Périco Légasse tem alguns hectolitros de Chenin vinificados na vinha Azay-le-Rideau , na Touraine , que não comercializa. Em 1989, foi um dos quatro fundadores dos Chevaliers Bannerets du Vieux Chenin e Grolleau de Ridel, uma irmandade báquica cuja missão é promover os vinhos da denominação de origem Touraine-Azay-le-Rideau.
Dentro dezembro de 2009, ele lança, com seu colega Bernard Pivot , o Comitê de Defesa do Beaujolais , um júri que premia todos os anos o melhor Beaujolais e as melhores Beaujolais-Villages para denunciar o "linchamento na mídia" e os anátemas públicos de que esses vinhos foram vítimas por muito tempo, dez anos, especialmente em Lyon e Paris. Em 2010, recebeu o Prêmio Victor-Perret, concedido a Juliénas àqueles cujos escritos defenderam a causa dos vinhos Beaujolais.
Dentro março de 2010, O Ministro Hervé Novelli integra-o no comité directivo da restauração encarregado de formular propostas com vista à redução da taxa de IVA aplicada ao sector para 5,5%. Ele desafia a escolha do governo de decretar a opção tripla: preços mais baixos, aumento de salários, criação de empregos, considerando que os dois primeiros são aleatórios e inverificáveis.
Dentro fevereiro de 2012, seguindo os passos de Michel Onfray e em boas relações com o filósofo, fundou, com o apoio do município de Granville e do Conselho Geral de Mancha , a “universidade popular do Gosto de Granville e Cotentin”.
Dentro Janeiro de 2013, Stéphane Le Foll, Ministro da Agricultura, Agro-alimentar e Florestal, nomeou-o presidente dos Troféus de Agroecologia , em substituição de Erik Orsenna . Criados em 2008 por Michel Barnier , Ministro da Agricultura, para premiar chefes de fazendas conciliando desempenho econômico e proteção ambiental, os Troféus são uma competição com um prêmio de 10.000 euros (doação Crédit Agricole) concedido a cada ano por um júri composto por representantes do mundo agrícola.
Dentro Junho de 2013, organiza e anima, em Poitiers, com o jornal Marianne e o conselho regional de Poitou-Charentes , presidido por Ségolène Royal , no âmbito das Assembleias de Marianne , um colóquio sobre o tema fazer comer ”, no qual Stéphane Le Foll , Participam a Ministra da Agricultura, Christiane Lambert , presidente interina da FNSEA , Michel Onfray , Élisabeth de Fontenay , Jack Lang , Jean-Pierre Coffe , Yves Cochet , Alain Ducasse , etc.
Dentro abril de 2016, ele publica a Mesa do Cidadão! : para escapar da junk food e salvar nossos camponeses , clamamos por uma explosão alimentar que emancipa os sistemas que alienam o consumidor (industrialização do campo, distribuição em massa e publicidade viciante).
Ele tem escrito uma coluna gastronômica todas as sextas-feiras no diário Paris Normandie desdesetembro de 2016.