A bolsa do negro é o órgão que permite a muitos cefalópodes expelir tinta em pequenos jatos através de um orifício intestinal próximo ao ânus. Este comportamento permite que eles criem um desvio em caso de perigo e fujam de seu predador.
Essa bolsa é composta por duas partes, uma glandular , produzindo um pigmento, a melanina , a outra servindo de reservatório para esse pigmento preto que, misturado ao muco , forma a tinta. Os cefalópodes expelem essa tinta à vontade em uma nuvem compacta para desarmar seu atacante e mascarar uma manobra de fuga. Essa nuvem parece desenhar a forma do animal e pode persistir por 10 minutos.