Peixeiro
Peixeiro
Uma peixaria no Pike Place Market, na orla de Seattle .
| Denominação | peixeiro |
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| ROMA (França) | D1105 - Peixeiro |
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Uma peixaria ou caldeira de peixe é um varejista comercial de frutos do mar e água doce. Seu trabalho inclui a compra, preservação, comercialização de peixes, crustáceos, etc. destinados ao consumo humano . Fornece aos mercados de interesse nacionais , às centrais de compras , aos pescadores , aos agricultores .
Peixarias famosas
- Dolly Pentreath , última falante de Cornish nativo
- Bartolomeo Vanzetti , anarquista italiano executado em 1927 após um polêmico julgamento nos Estados Unidos
Restauração
O termo também designa o chef de partie , responsável pelos pratos à base de peixe em uma equipe de cozinha .