Simone Morand
Simone Morand
Simone Morand (5 de janeiro de 1914 - 26 de dezembro de 2001em Saint-Malo ) é de Betton ( Ille-et-Vilaine ).
Biografia
Apaixonada pela cultura Gallese , ela trabalhou para salvá-la.
Em 1935, percorre o campo para recolher danças e músicas tradicionais dos habitantes, cujo uso já se encontrava em perigo.
Em 1937, ela foi cofundadora do Grupo Gallo Breton em Rennes .
Simone Morand participou da criação do ecomuseu de Montfort-sur-Meu em 1979 e esteve à frente dele de 1980 a 1983. Foi então que abriu uma "oficina de bonecas" para realizar a realização da esplêndida coleção de trajes tradicionais da Alta Bretanha, ainda visíveis no Tour du Papegault, no ecomuseu.
Autora de inúmeros livros, ela salvou do esquecimento canções, músicas, tradições, costumes e receitas da culinária regional. Em 1977, cria o coquetel Godinette , por ocasião do Festival Gallésie de Monterfil .
Ela repousa em Domloup na capela funerária do recinto paroquial, único vestígio da casa dos seus sogros, o Petit de Voize. Seu nome foi dado à biblioteca de mídia do complexo Waldeck-Rousseau em Domloup.
Bibliografia
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Canções coletadas em Ille-et-Vilaine , 1936
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Canções da Alta Bretanha , 1938
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Gastronomia bretã de ontem e hoje , 1965, edições Flammarion
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Gastronomia normanda de ontem e hoje , 1970, edições Flammarion
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Antologia da canção da Alta Bretanha , 1976, edições Maisonneuve e Larose.
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Cozinha e gastronomia do Maine, Touraine e Anjou , 1977, edições Ouest-France
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Cocares e trajes do ex-conde de Rennes (Pays de Vitré, Fougère, Redon e bordas de Rance) , 1978
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Cozinha e gastronomia de Touraine e Anjou , 1979, edições Ouest-France
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Cocares e fantasias do antigo condado de Rennes , 1979, publicado por Breizh Hor Bro
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A culinária popular da Bretanha , 1982, edições Jos le Doare
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Traje de History of Glazig e Bigouden , 1983, edições Yves Salmon (prêmio Grand-Ouest para escritores ocidentais)
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Galetas e panquecas na Bretanha , 1985, edições Jos le Doare
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Cozinha burguesa na Bretanha , 1988, edições de Jos le Doare
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Cozinha tradicional da Bretanha , 1988, publicado por JP Gisserot.
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Toda a cozinha tradicional da Bretanha , 1989, Guides Gisserot
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Cozinha à beira-mar , 1994, edições Jos le Doare
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Cozinha do passado - Idade Média e Renascimento , 1996, edições Ouest-France
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Gastronomia normanda , Coll. Gastronomia, 2000, edições Flammarion
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Panquecas e galetas na Bretanha , 2001, edições Jos le Doare
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Cozinha da Bretanha , 2001, edições Jos le Doare
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Os cozinheiros do robalo , 2001, edições Coop Breizh
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Cozinha popular e burguesa da Alta Bretanha (vídeo), Musée de Bretagne, La Bintinais, Rennes
Referências
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A paixão pela cultura bretã
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" La Godinette, uma receita da Gallésie en Fête " , em gallesie-monterfil.bzh .
links externos