Reinado | Plantae |
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Divisão | Magnoliophyta |
Aula | Liliopsida |
Subclasse | Liliidae |
Pedido | Liliales |
Família | Smilacaceae |
Gentil | Smilax |
Pedido | Liliales |
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Família | Smilacaceae |
Smilax regelii , a salsaparrilha hondurenha , é uma trepadeira com ramos espinhosos nativa da América Central . Seu nome vem do espanhol zarzaparrilla , formado a partir de zarza , que significa "amoreira", e do diminutivo parrilla , que significa "pequena treliça".
Sinônimo: Smilax ornata Lem.
Smilax regelii é uma planta trepadeira perene, produzindo longos caules espinhosos (até 15 m ) de uma linhagem rizomatosa.
Ela cresce na América Central (Nicarágua, Honduras, Belize, Guatemala) e no México.
Os ameríndios atribuíram virtudes terapêuticas ao seu rizoma e a medicina colonial listou Smilax regillii como uma planta medicinal eficaz no tratamento da sífilis : fez parte, portanto, da farmacopéia da sífilis de 1820 a 1910.
Hoje, a fitoterapia o recomenda, entre outros, para o tratamento de eczemas, psoríase, artrite, herpes e hanseníase; no entanto, não há estudos científicos para apoiar essas prescrições, embora um estudo tenha mostrado o caráter antioxidante do extrato de S. regelii in vitro .
O extrato de Smilax regelii é usado para dar sabor a uma bebida não alcoólica, principalmente distribuída nos Estados Unidos e sudeste da Ásia, salsaparrilha ou sarsi . É também, junto com o extrato de sassafrás (menos comum desde a publicação de estudos epidemiológicos), o ingrediente básico das cervejas de raiz antiquadas. As bebidas de salsaparrilha são parte integrante da cultura americana e da história da Conquista do Oeste . Em uma série de televisão americana de 1957-1961, Sugarfoot , o personagem principal, Tom Brewster, interpretado por Will Hutchins , é um abstêmio que, toda vez que vai ao salão , só pede um copo de " sarsparilla com uma gota de cereja" .
Embora esta baga cresça apenas nos trópicos, vários pubs e grandes redes de varejo nas Filipinas, Malásia e Austrália distribuem refrigerante de salsaparrilha. Nos estados do sul da Índia (especialmente Tamil Nadu ), seu xarope é chamado maahali ou mahani , e é consumido misturado com pudim de arroz . Suas raízes (chamadas localmente de "raízes de nannari") também são consumidas, um ingrediente-chave em uma bebida tradicional de verão do sul da Índia (especialmente em Hyderabad e arredores). A infusão de raiz, chamada 'nannari cherbet', é adoçada com xarope de açúcar de palma ou açúcar para fazer um xarope. As “raízes Nannari” são conhecidas por suas propriedades curativas e geralmente são vendidas em todas as lojas ayurvédicas .