A sopa champanhe é um aperitivo tradicional do champanhe , derivado da sopa Angers, composta por lima, de Cointreau e açúcar de cana líquido que é adicionado champanhe ou espumante .
Este coquetel pode ser recusado com frutas, xaropes de frutas e cremes ou licores de frutas. O emparelhamento mais tradicional é feito com framboesas ou lichias, pêssegos, lima, licor de laranja, melão, morangos, xarope de grenadine, abacaxi, etc.
Champanhe rosé com pétalas de rosa.
Kir royal.
Mimosa .