Um gabarito ou lula é um equipamento de pesca constituído por uma isca e um anel de anzóis (cesto).
O gabarito é dedicado à pesca de cefalópodes , principalmente de choco e lula . Na sua forma mais rústica, o gabarito é composto simplesmente por uma guia (ou não), munida de uma coroa de pontas. Os gabaritos podem imitar a forma de pequenos peixes ou camarões, ser fosforescentes ou brilhantes.
A pesca de cefalópodes com gabarito vai desde o simples exercício do entusiasta que atira sua isca de um molhe ou pontão , até a atividade quase industrial dos profissionais que colocam na água por quilômetros correntes reais de várias centenas de gabaritos. Em ambos os casos, a pesca é feita na maior parte do tempo à noite: da costa, os amadores procuram postes iluminados (docas, molhes) e, no mar, os pescadores usam lamparos , luzes muito potentes que supostamente aproximam os cefalópodes do barco.
O gabarito é a presa da lula , do choco ou, em menor medida, do polvo . Para o pescador amador, a técnica consiste em lançar a isca algumas dezenas de metros, deixando-o chegar ao fundo e muito lentamente apanhar a linha, por vezes dando pequenos solavancos. O toque é direto, o enganchar deve ser imediato e a rede de pouso ao alcance, sob pena de ver sua pegada se soltar assim que sair da água. A montagem pode ser feita diretamente (gabarito fixado no final da linha) ou em shunt, 20 cm acima de um chumbo leve de algumas dezenas de gramas, adaptado às correntes.