Lula

Lula Nome comum ou nome vernáculo ambíguo:
o nome "  Encornet  " se aplica em francês a vários táxons distintos. Descrição desta imagem, também comentada abaixo Lula comum .

Táxons preocupados

Lulas fazem parte da família Squid

Lula ( / ɑ̃ . K ɔ ʁ . N ɛ / ) é, em princípio, o nome vernáculo para lula quando pescada ou cozida. É uma boa isca para pescadores. Costumamos falar em "pesca de lula", um termo que se refere tanto ao ato de pescar esse animal quanto a iscar com lulas para pegar peixes maiores.

Etimologia

Como acontece com a maioria dos animais marinhos, os primeiros nomes vernáculos para cefalópodes são imprecisos e, além disso, eles só eram conhecidos em um ambiente regional. Assim, por exemplo, o termo lula, usado no sudoeste da França, poderia designar tanto um choco quanto uma lula. Como atesta o termo normando Cônet , “corneta” era um dos termos usados ​​na Idade Média no norte da França para designar esses animais. Várias espécies da família Onychoteuthidae , que têm uma espécie de ganchos em seus tentáculos, têm um nome vernáculo formado a partir deste termo como cornet borealis . Este termo corneta teria sido deformado em lula e, portanto, designa mais particularmente em francês esses animais quando são considerados comestíveis ou iscas de pesca. As espécies têm um nome vernáculo específico formado a partir deste termo, como lula do norte no Canadá ou lula vermelha do norte na França.

Uso atual

Na França, em 2009, a Direção Geral de Concorrência, Consumo e Controle de Fraudes (DGCCRF) reconheceu oficialmente o nome de lula apenas para cinco espécies, a saber Dosidicus gigas (lula gigante), Illex argentinus (lula vermelha argentina), Illex illecebrosus (vermelho do norte) lula), Loligo vulgaris (lula) e Todarodes pacificus (lula chinesa). Portanto, nos termos do Regulamento da Comissão 2065/2001 de22 de outubro de 2001, outras espécies não devem ser comercializadas sob este termo.

Nos Estados Unidos, entretanto, a FAO usa o termo lula para se referir a muitas outras espécies de Teuthida . O governo de Quebec também está propondo padronizações.

Espécies designadas pelo termo lula

Notas e referências

  1. lexicográfica e etimológicas definições de "Squid" de tesouraria língua francesa informatizado , no site do Centro Nacional de textual e Lexical Resources
  2. "  Nordic squid  " , padronização - avisos de terminologia
  3. "  Cefalópodes  " , Rotulagem de frutos do mar e produtos de água doce , DDCCRF
  4. "  TEUTHOIDEA - SQUID AND SQUID  " , FAO
  5. "  opal squid  " , padronização - avisos de terminologia

Veja também

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