Ulex , ou tojo em vernáculo, é um gênero de plantas dicotiledôneas da família de Fabaceae , subfamília de Faboideae , nativa da Europa Ocidental e Norte da África , que tem cerca de quinze espécies aceitas.
Às vezes é apelidada de vassoura espinhosa por sua semelhança visual com a vassoura , com a qual, entretanto, não está relacionada.
Na França , encontramos as seguintes espécies:
Gorse é uma planta espinhosa com flores amarelas que não deve ser confundida com vassoura, apesar de às vezes ser chamada de "vassoura-de-espinho". Ele vem na forma de um arbusto ou arbusto e suas flores exalam o cheiro de coco.
De acordo com a lista de plantas (12 de julho de 2018) :
Gorse é comestível e pode acompanhar saladas , chás e outras infusões . Quanto à forragem , o tojo tem um alto teor de proteína e pode ser valioso para o gado de inverno, com pouco material vegetal para absorver. Para o gado , é adequado triturar o macete , ou moer em água de moinho ou vento para obter uma textura de espuma; também é picado e misturado com a palha e o fardo . A forragem do gorse pode - também por causa de seus caules queimados mais finos - satisfazer alguns pôneis selvagens.
Um rebolo de tojo permanece na aldeia de Fao em Huelgoat (o primeiro modelo foi instalado em Rosnoën por Théophile de Pompéry que possuía uma área de 800 hectares lá).
Os arbustos de Gorse são altamente inflamáveis e foram usados em algumas áreas para iniciar o fogo de fornos tradicionais. Na Ilha de Guernsey, bem como nas Ilhas do Canal, várias fazendas fabricavam freios de freio para tojo. O excedente dessa planta foi cortado, junto com o das samambaias, seco e armazenado para alimentar fornos destinados a funcionar com esse combustível.
A madeira de gorse, não sendo tóxica, era um material de cutelaria . Mas sujeita a deformações e devido à sua pequena constituição, esta madeira não podia ser utilizada para construção , apesar da sua sustentabilidade ecológica. Ornamentos de jardim Gorse são resistentes ao mau tempo, bem como à decomposição de seus componentes.
Gorse faz parte da lista de 38 ingredientes do elixir denominado flor de Bach , bebida paramédica comprovada por seus efeitos na saúde.
As cinzas são utilizadas como fertilizante na Bretanha.
Gorse é o brasão dos clãs Sinclair e MacLennan na Escócia . Para ser comparada com a vassoura (planta genista), da qual a dinastia Plantagenêt deriva a raiz onomástica .
A flor da planta, conhecida como chorima em galego , é considerada a flor da nação galega em Espanha .
Após a votação dos usuários da Internet , o Instituto Cultural da Bretanha declara que10 de dezembro de 2016aquele tojo é o emblema da Bretanha , como o trevo para a Irlanda ou o cardo para a Escócia .
Gorse também é fruto de uma lenda: esconderiam em seus arbustos as almas dos falecidos arrependidos . Uma espécie de “tumba” maldita, os transeuntes devem pensar duas vezes antes de olhar para estas folhagens.
Em sua obra A Lenda da Morte na Baixa Bretanha publicada em 1893, Anatole le Braz , escritor bretão, conta essa lenda. Ele registra no papel as palavras das avós pronunciadas durante as vigílias.