Criação de gado na Argélia | |
Vacas de raça antiga, na wilaya de Aïn Defla . | |
Espécies | Bos taurus |
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Status | nativo e introduzido |
Cortar | 800.000 (2005) |
Objetivos de criação | carne e leite |
A criação de gado na Argélia deve-se a uma tradição milenar, provavelmente desde os romanos e à influência da criação francesa .
A morena do Atlas foi criada desde a Antiguidade . Rústica e de pequena dimensão, adaptou-se às difíceis condições de criação, fornecendo a sua mão-de-obra , a sua carne , o seu couro e o seu leite . É a raça perfeita em uma economia de subsistência de pecuária mista.
A partir dessa população bovina original, as raças se aclimataram às difíceis condições de sua região de reprodução.
A partir da década de 1970, as raças leiteiras europeias com rendimentos muito mais elevados foram importadas.
Metade da criação de gado de raças antigas e melhoradas (cruzamento de raças antigas e europeias) localiza-se no Nordeste do país.
O rebanho argelino aumentou de 865.000 em 1968 para 1.424.000 animais em 1985. Desde então, manteve-se relativamente estável entre 1990 e 2005, incluindo 800.000 vacas. Essa estabilização não permite acompanhar o crescimento constante da demanda. O preço do leite e a ajuda insuficiente não motivam os agricultores e o seu nível de competência não melhora. Além disso, o estado de saúde médio de certos rebanhos e a mediocridade das pastagens exigiriam assistência técnica e financeira.
A pecuária extensiva é praticada em regiões montanhosas com transumância. Ele se preocupa com raças antigas ou mistas. Representa 40% da produção de leite e 78% da produção de carne.
No leste do país, a criação semi-intensiva é praticada utilizando subprodutos da agricultura como forragem. Produz principalmente carne e leite para consumo próprio. A área forrageira cultivada é de 1% da área agrícola útil .
A criação intensiva existe entre produtores com pequenas áreas agrícolas, se houver. Eles compram a maior parte de sua ração animal. O tamanho dos rebanhos é reduzido. Este sistema se mistura com a produção de leite e criação dos jovens até o abate. A produtividade está, no entanto, abaixo dos objetivos esperados com a importação de raças produtivas.
Um programa de desenvolvimento foi iniciado em 1995. Tem como objetivo ajudar na construção de pequenas fábricas de laticínios destinadas a coletar e processar localmente o leite para venda. Da mesma forma, os produtores podem ser subsidiados.
O plano de desenvolvimento agrícola iniciado em 2000 visa melhorar a produção preservando o meio ambiente. O reflorestamento de áreas montanhosas deve lutar contra a desertificação, mas também, posteriormente, constituir uma área de pastagem mais rica. Os investimentos públicos também visam aumentar o emprego rural e o conforto de trabalho dos agricultores.
Uma tese de estudo veterinário de 2005 aponta para uma criação que carece de acompanhamento. A forragem carece de regularidade, com períodos de escassez sucedendo aos de abundância. A produção de leite e a saúde animal são o resultado. O manejo ao longo do tempo não é melhor, a ausência de registro do leite e a reprodução não programada permitem que a genética dos animais importados se desvie. Na wilaya de Constantine , as raças dominantes são o Holstein e a Torta Preta da Frísia Francesa, 61% da força de trabalho. As raças autóctones e mistas estão em minoria, com 32 e 7%, respectivamente.
O rebanho bovino argelino forneceu 450.000 toneladas de carne em 2005. Esta produção é claramente insuficiente. Em particular, enfrenta forte concorrência da produção de carneiro : as ovelhas estão mais aptas a aproveitar as estepes secas.
A produção de lácteos fornece apenas 35% do consumo nacional. O leite de vaca representa 80% da economia, mas o leite de cabra, ovelha ou camelo permanece confinado ao mercado local de autoconsumo.
Esta lista de raças bovinas indígenas corresponde às listadas pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO).
Corrida | foto | Produção | Homônimos | Regiões | Observações |
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Morena atlas | Misturado | Nordeste do pais | |||
Chelifienne | Misturado | Maciço de Dahra | Relacionado ao Brown Atlas | ||
Cheurfa | Misturado | Wilaya de Annaba | Relacionado ao Brown Atlas | ||
Guelmoise | Misturado | Wilaya de Guelma e wilaya de Jijel | Relacionado ao Brown Atlas | ||
Setifienne | Misturado | Montagens de Babors | Relacionado ao Brown Atlas |
Esta lista de raças de gado alóctone corresponde às listadas pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura , FAO
Corrida | foto | Produção | Homônimos | Regiões | Observações |
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Holstein | Leiteira | Pertence às raças de gado da costa do Mar do Norte | |||
Torta de frisão francesa | Leiteira | holandês | Pertence às raças de gado da costa do Mar do Norte | ||
Red Plains Magpie | Leiteira | Raça bretã recente amplamente misturada com holstein vermelho | |||
Montbeliarde | Leiteira | Pertence ao ramo vermelho pega das montanhas | |||
Tarentaise | Leiteira | Tarine | Pertence a galho de galho marrom | ||
Simental | Leiteira | Pega vermelha oriental | Pertence ao ramo da pega da montanha vermelha |